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Cuscuz Caipira à Paulista

Receita de Cuscuz Caipira à Paulista delicioso feito com farinha de milho, frango, MAGGI Caldo de Galinha, tomate, azeitonas, palmito, ovo e pimenta.

  • Total: 35min
    Cozimento: 25min
    Servir: 10min
  • 10 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Cuscuz

  • meia xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas médias raladas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 e meia xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado 150g
  • 2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • meia xícara (chá) de milho em conserva escorrido
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 vidro pequeno de palmito (200 g)
  • 1 ovo cozido picado
  • meia pimenta dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 e meia xícaras (chá) de farinha de milho

Montagem

  • 1 tomate em rodelas
  • 1 ovo cozido em rodelas

Modo de preparo

Cuscuz

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho.

Acrescente o frango, os tabletes de MAGGI Caldo esfarelados, a polpa de tomate, o tomate, o milho e as azeitonas e refogue.

Pique os palmitos, reservando 1 unidade para a decoração, e acrescente ao refogado. Junte o ovo, a pimenta dedo-de-moça, o suco de limão, a salsa e 4 xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver.

Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. Reserve.

Montagem

Forre o fundo e as laterais de uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) com o palmito reservado, o tomate e o ovo e distribua o cuscuz, apertando ligeiramente. Vire-osobre um prato e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Panela
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Veja os comentários

Alexsandra

15.09.2021
Amei, fiz em casa e todos amaram, e não sobra nada né kkkkk uma delicia

Chefe Receitas Nestlé

22.09.2021
Muito bom saber que gostaram! Temos diversas receitas maravilhosas, aproveite!

receitas

21.04.2021
Ótimas receitas

Israel

29.03.2021
Uma delícia eu aprendi com uma amiga minha Paulista

Rafael

23.03.2021
muito boa

KARLA

09.02.2021
Muito gostosa a receita

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