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Maggi
Testada

Linguado Empanado no Coco Fresco e Purê de Banana da Terra

Filé de linguado empanado com coco fresco acompanhado de purê de banana da terra

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 50 min

Ingredientes

  • Linguado

    • 600 g de filé de linguado
    • suco de 1 limão
    • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado no ralo grosso

  • Purê de Banana-da-Terra

    • 2 bananas-da-terra maduras, picadas
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • meia cebola picada
    • 1 pitada de MAGGI® Fondor
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

Linguado

  • 1.Em um recipiente, misture o linguado, o suco de limão, o MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
  • 2.Deixe tomar gosto por 30 minutos, em geladeira.
  • 3.Em um recipiente, coloque o coco fresco e empane o linguado dos dois lados.
  • 4.Em uma frigideira, untada com óleo, coloque o linguado e deixe dourar dos dois lados.

Purê de Banana-da-Terra

  • 5.Em um recipiente, coloque as bananas e junte o suco de limão. Reserve.
  • 6.Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola.
  • 7.Adicione as bananas e refogue.
  • 8.Tampe a panela, e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não dourar, ou até que esteja amolecida.
  • 9.Em um liquidificador, bata rapidamente as bananas, adicione o MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
  • 10.Sirva com o linguado empanado.

Dica

- Se a banana não estiver madura, adicione água durante o cozimento até que estejam amolecidas.

Dica de Ingrediente

Use bananas maduras em preparações como bolos, pães ou sobremesas para aproveitar seu sabor doce e textura suave.

Dica Alimentar

Experimente fritar as bananas maduras para obter um acompanhamento delicioso para pratos salgados ou como base para sobremesas.

Dica Nutricional

As bananas maduras são uma boa fonte de potássio e fibra. Utilize-as como uma alternativa mais saudável aos snacks açucarados.

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