Macarronada da Mama
Espaguete com molho de tomates, abobrinha e MAGGI® Caldo de Carne
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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meio pacote de macarrão tipo espaguete (250g)1 colher (sopa) de sal3 colheres (sopa) de óleo1 cebola média, picada1 dente de alho amassado1 lata de purê de tomate (350g)meio quilo de tomates sem pele e sem sementes, picados1 tablete de MAGGI Caldo Carne2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas2 abobrinhas em rodelas bem finas2 colheres (sopa) de salsa picada3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, cozinhe o macarrão em 2 e meio litros de água fervente com o sal, até que esteja al dente. Em outra panela, aqueça 1 colher (sopa) do óleo e doure a cebola e o alho. Adicione o purê de tomate e os tomates e mexa bem. Misture o MAGGI Caldo e as azeitonas . Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 10 minutos ou até que os tomates se desmanchem. Em uma frigideira, aqueça o óleo restante e doure as rodelas de abobrinha aos poucos. Junte-as ao molho de tomate, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e junte a salsa . Escorra o macarrão e adicione o molho de abobrinha. Misture bem, polvilhe o queijo parmesão ralado e sirva a seguir.
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