Carne Cremosa com Crosta de Massa Folhada
Receitas Nestlé
O que deseja fazer com essa Receita:
Mignon à Wellington
Receita de Mignon à Wellington delicioso, feito com filé mignon, MAGGI Gril, mostarda, óleo, massa folhada e gema de ovo
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Dificuldade Médio
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Porções 8
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Total 110 min
Ingredientes
- 1 peça de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de massa folhada laminada
- 1 gema de ovo
Utensílios necessários
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Frigideira
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Forno
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Geladeira
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, tempere o filé mignon com o MAGGI Gril e a mostarda.
- 2.Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto.
- 3.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure bem toda a carne, evitando espetá-la com uma faca ou garfo, para não soltar líquido. Retire a carne da frigideira.
- 4.Enrole a carne com papel toalha e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
- 5.Desenrole a massa folhada e coloque o filé mignon no centro. Com uma faca, faça tiras inclinadas nas laterais, com cerca de 3 cm de largura.
- 6.Cubra as duas pontas da carne com parte da massa folhada.
- 7.Inicie a trança com uma tira de um dos lados.
- 8.Intercale as tiras até trançar toda a carne.
- 9.Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
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