Fotografia em tons de dourado e branco, ao centro filé mignon em massa folhada com brócolis sobre travessa branca, garfo e uma faca ao lado, taças ao lado e ao fundo, bolas decorativas e pratos brancos ao alto, sobre toalha bege e coraçõezinhos dourados.

Mignon à Wellington

Name: Mignon à Wellington
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: europeu
Ingredients: 1 peça de filé mignon; 2 colheres (sopa) de MAGGI® Gril; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 pacote de massa folhada laminada; 1 gema de ovo

Receita de Mignon à Wellington delicioso, feito com filé mignon, MAGGI Gril, mostarda, óleo, massa folhada e gema de ovo

Dificuldade Médio

Porções 8

Total 110 min

Utensílios

Geladeira

Forno

Frigideira

Ingredientes

- 1 peça de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de massa folhada laminada
- 1 gema de ovo

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere o filé mignon com o MAGGI Gril e a mostarda.
2. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure bem toda a carne, evitando espetá-la com uma faca ou garfo, para não soltar líquido. Retire a carne da frigideira.
4. Enrole a carne com papel toalha e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
5. Desenrole a massa folhada e coloque o filé mignon no centro. Com uma faca, faça tiras inclinadas nas laterais, com cerca de 3 cm de largura.
6. Cubra as duas pontas da carne com parte da massa folhada.
7. Inicie a trança com uma tira de um dos lados.
8. Intercale as tiras até trançar toda a carne.
9. Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Mignon à Wellington