Mignon à Wellington Filé mignon coberto com massa folhada RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 02:10 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 peça de filé mignon (cerca de 1 quilo) 2 colheres (sopa) de MAGGI Gril 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de óleo 1 pacote de massa folhada laminada (cerca de 300 g) 1 gema de ovo MODO DE PREPARO Em uma tigela, tempere o filé mignon com o MAGGI Gril e a mostarda. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure bem toda a carne, evitando espetá-la com uma faca ou garfo, para não soltar líquido. Retire a carne da frigideira. Enrole a carne com papel toalha e leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Desenrole a massa folhada e coloque o filé mignon no centro. Com uma faca, faça tiras inclinadas nas laterais, com cerca de 3 cm de largura. Cubra as duas pontas da carne com parte da massa folhada. Inicie a trança com uma tira de um dos lados. Intercale as tiras até trançar toda a carne. Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva. DICA: - Se desejar, sirva a carne acompanhada de brócolis cozido a vapor.