Mini Acarajé
Bolinho de feijão e MAGGI Tempero e Sabor Feijão com recheio de camarão
RENDIMENTO:
30 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Bolinho:
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meio quilo de feijão-fradinho1 cebola grande picada2 sachês de MAGGI Tempero e Sabor Feijão1 xícara (chá) de azeite1 xícara (chá) de óleo
- Recheio:
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1 colher (sopa) de óleo1 dente de alho amassado1 cebola picadameio quilo de camarão médio limpo1 colher (sopa) de farinha de trigo4 tomates , sem pele sem sementes, picados1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO
- Bolinho:
- Deixe o feijão fradinho de molho na água com um dia de antecedência. Descasque o feijão e bata no liquidificador com a cebola e o MAGGI Tempero e Sabor. Despeje em uma tigela grande e, com uma colher de cabo longo, bata a massa até que fique ficar massa encorpada. Em uma panela funda, aqueça o azeite com o óleo. Porcione bolinhos de massa e frite-os. Coloque-os em um prato com papel absorvente e reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente o camarão, a farinha de trigo e o tomate. Acrescente o sal e finalize com o cheiro verde.
- Montagem:
- Abra os bolinhos e recheie com o camarão. Sirva.
- DICA:
- Em alguns mercados, é possível encontrar o feijão fradinho sem a casca.
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