Mini Acarajé
Receita de Mini Acarajé delicioso, feito com MAGGI Tempero e Sabor Feijão, feijão-fradinho, camarão médio, farinha de trigo e azeite.
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Total: 130minPreparação: 50minCozimento: 50minServir: 30min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 30
Ingredientes
Bolinho
- 500g de feijão-fradinho demolhado
- 1 cebola grande picada
- 2 sachês de MAGGI® Tempero e Sabor Feijão
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de óleo
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 500g de camarão médio limpo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 tomates, sem pele sem sementes, picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Bolinho
Descasque o feijão demolhado e bata no liquidificador com a cebola e o MAGGI Tempero e Sabor.
Despeje em um recipiente grande e, com uma colher de cabo longo, bata a massa até que fique ficar massa encorpada.
Em uma panela funda, aqueça o azeite com o óleo.
Porcione bolinhos de massa e frite-os. Coloque-os em um prato com papel absorvente e reserve.
Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
Acrescente o camarão, a farinha de trigo e o tomate. Acrescente o sal e finalize com o cheiro verde.
Montagem
Abra os bolinhos e recheie com o camarão. Sirva.
Utensílios
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Liquidificador
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Panela
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Panela
Dica
- Em alguns mercados, é possível encontrar o feijão fradinho sem a casca.
Cecília
Chefe Receitas Nestlé