Paella Vegana

Ingredientes

• • 160 gramas de proteína texturizada de soja
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 2 unidades de pimentão (amarelo e vermelho)
  • 300 g de arroz de grão curto
  • 1 folha de louro
  • meia colher (chá) de páprica
  • meia colher (chá) de açafrão em pó
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 pitada de vinho branco (opcional)
  • 2 tabletes MAGGI® Caldo de Legumes
  • 400g de tomates frescos cortados em cubos
  • 100g de ervilha congelada
  • 4 colheres de sopa de azeite para fritar
  • Raminhos de salsa e rodelas de limão siciliano