Polenta Saborosa

Molho

Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Gril.

Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne.

Junte a cebola, o pimentão e os tomates e refogue.

Acrescente a polpa, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por cerca de 20 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia.

Espere sair a pressão, abra a panela, retire a carne, desfie e junte ao molho.

Acrescente a salsa e reserve.

Polenta

Em uma panela, aqueça 1 litro de água.

Acrescente a manteiga e os tabletes de MAGGI Caldo, dissolvendo-os bem.

Adicione o fubá em chuva, mexendo bem com uma colher.

Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, misturando bem.

Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga, coloque metade da polenta e distribua metade do molho.

Coloque o restante da polenta e cubra com mais molho.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.