Polenta Saborosa Polenta ao forno com MAGGI® Caldo de Costela, coberta com molho de carne desfiada RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:20 | DIFICULDADE: médio {{errorMessage}} INGREDIENTES Molho: 300 g de músculo em pedaços 1 colher (sopa) de MAGGI Gril 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 pimentão verde pequeno em tiras 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados 1 xícara (chá) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de salsa picada Polenta: 1 colher (sopa) de manteiga 2 tabletes de MAGGI Caldo Costela 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Molho: 1 Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Gril. 2 Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne. 3 Junte a cebola, o pimentão e os tomates e refogue. 4 Acrescente a polpa, meia xícara (chá) de água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por cerca de 20 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia. 5 Espere sair a pressão, abra a panela, retire a carne, desfie e junte ao molho. 6 Acrescente a salsa e reserve. Polenta: 7 Em uma panela, aqueça 1 litro de água. 8 Acrescente a manteiga e os tabletes de MAGGI Caldo, dissolvendo-os bem. 9 Adicione o fubá em chuva, mexendo bem com uma colher. 10 Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, misturando bem. 11 Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga, coloque metade da polenta e distribua metade do molho. 12 Coloque o restante da polenta e cubra com mais molho. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.