O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um sorvete americando de camadas dentro de um recipiente de vidro quadrado e pequeno, com doce de leite.
Leite Moça
Testada

Receita de Sorvete Americano

Receita de Sorvete Americano delicioso feito com Leite MOÇA, Cacau em Pó 100% NESTLÉ Chocolateria, NESTLÉ Creme de Leite, leite, ovos, açucar e amido de milho.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 16
  • Total 45 min

Ingredientes

  • Primeira camada

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 300 ml de leite
    • 3 gemas de ovos peneiradas

  • Segunda camada

    • 4 colheres (sopa) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ® Chocolateria
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 600 ml de leite
    • 6 colheres (sopa) de açúcar

  • Terceira camada

    • 3 claras de ovos
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo

Primeira camada

  • 1.Em uma panela, no fogo baixo, coloque o Leite MOÇA, o leite e as gemas peneiradas. Mexa sem parar até ferver.
  • 2.Despeje em uma travessa e cubra com um plástico filme. Leve ao congelador por 2 horas.

Segunda camada

  • 3.Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa.
  • 4.Ligue o fogo e com a ajuda de uma colher ou batedor de arame, misture até engrossar.
  • 5.Despeje sobre a primeira camada já gelada.
  • 6.Cubra com um plástico filme e leve o refratário ao congelador por mais 2 horas.

Terceira camada

  • 7.Na batedeira, coloque as claras e bata lentamente. Acrescente o açúcar e continue batendo.
  • 8.Coloque o NESTLÉ Creme de Leite e continue batendo lentamente.
  • 9.Assim que engrossar, pegue o refratário que ficou no congelador e despeje sobre a segunda camada já gelada.
  • 10.Cubra com um plástico filme e leve ao congelador por 2 horas. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Armazenamento

Após congelar, armazene o sorvete em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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