Pudim de Leite Moça Zero Lactose
Receita de Pudim de Leite MOÇA Zero Lactose fácil e tradicional feita com calda de caramelo, Leite MOÇA Zero Lactose e Leite NINHO Zero Lactose
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Total: 470minPreparação: 20minCozimento: 90minEspera: 360min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 16
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Zero Lactose
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Zero Lactose
- 3 ovos
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
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Forno
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Forma de furo no meio
DICAS
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
Jucilene
Chefe Receitas Nestlé