Fotografia de uma fatia de carne cortada pela metade e mostrando seu interior avermelhado. Por fora da carne, observa-se uma crosta dourada com pequenos pontos de tempero.

Receita de Carne Assada na Crosta de Pão

Name: Receita de Carne Assada na Crosta de Pão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 800g de carne fraldinha; 2 envelopes de MAGGI® Caldo em Pó Carne; meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 pão francês amanhecido ralado; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) salsinha picada

Receita de Carne Assada na Crosta de Pão deliciosa feita com MAGGI Caldo em Pó Carne, fraldinha, vinho tinto seco e pão francês amanhecido

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 60 min

Utensílios

Frigideira

Forno

Geladeira

Ingredientes

- 800g de carne fraldinha
- 2 envelopes de MAGGI® Caldo em Pó Carne
- meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pão francês amanhecido ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) salsinha picada

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o MAGGI Caldo em Pó, o vinho e uma colher do óleo e tempere bem a carne de todos os lados. Reserva na geladeira por 1 hora.
2. Em uma panela grande, coloque o restante óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne, reservando a marinada e doure de todos os lados, cerca de 10 minutos.
3. Transfira para uma refratário e junte a marinada reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180º C por 20 minutos.
4. Prepare a crosta, misturando o pão, um sachê do MAGGI Caldo em Pó Carne e a manteiga, até obter uma farofa úmida.
5. Retire a carne do forno, retire o papel-alumínio e espalhe a farofa por cima, pressionando bem para que fique bem segura na carne. Volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva.

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