O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

Fotografia de uma peça de cupim assada com manteiga sobre alguns vegetais sobre um prato raso cinza. Ao lado da carne tem talheres sobre uma mesa de madeira.

Testada

Receita de Cupim com Manteiga de Alho na Air Fryer

O Cupim perfeito é esse! Acompanhado dessa Manteiga de Alho caseira, também feita na Air Fryer, é perfeita para quem busca uma carne macia, suculenta, além desse sabor intenso da manteiga! O cupim é temperado e assado lentamente na Air Fryer, garantindo uma textura que desmacha na boca e uma crosta deliciosa por fora. A manteiga de alho, que leva alho amassado, ervas e sal, é derretida sobre a carne quente, trazendo ainda mais sabor e aroma irresistível. Ideal para um almoço especial ou jantar caprichado, essa receita é prática e sofisticada, sem sujeira e com resultado de restaurante. Uma explosão de sabor em cada fatia!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 5
Total 100 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
5

Avalie esta receita

Ingredientes

Manteiga de Alho
- 1 cabeça de alho
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Cupim
- 1 peça de cupim
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 sachê de MAGGI® Tempero Para Carne
- meia xícara (chá) de água

Utensílios necessários

Papel Alumínio
Tigela
Grelha
Fritadeira
Fritadeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

Banner Receitas Nestlé com sopas, caldos, fondue e chocolate quente para aquecer o inverno. Acesse as receitas.

Banner azul do app Doce Jornada com celular exibindo cursos, pontos e botão de download na App Store e Google Play.

Banner colorido em vermelho e amarelo com celular, legumes e convite para seguir o canal de Receitas Nestlé no WhatsApp

Modo de Preparo

Manteiga de Alho

1.Com o auxílio de uma faca, corte as pontinhas dos dentes de alho e coloque em um papel alumínio.
2.Em seguida, tempere-os com o sal, a pimenta, o azeite e embrulhe. Feche o papel alumínio e embrulhe o alho, leve para a Air Fryer preaquecida (180° C) por cerca de 25 minutos, ou até que esteja macio.
3.Assim que o alho estiver macio, esprema a cabeça no mesmo recipiente da manteiga, amassando e misturando até que fique homogêneo.
4.Adicione a salsinha, mexa mais uma vez e reserve.

Cupim

5.Em um recipiente, separe a peça, que caiba na sua fritadeira, faça alguns furos na carne e tempere toda a peça com azeite e o MAGGI Tempero Para Carne.
6.Em uma Air Fryer preaquecida (180° C) coloque a água no fundo para gerar vapor, em seguida coloque o cupim na grelha com a gordura virada para cima. Deixe assar por aproximadamente 20 minutos.
7.Em seguida, retire a água e volte a carne para assar por mais 50 minutos a 200° C, virando na metade do tempo. Fique sempre de olho no ponto da carne. Sirva com a manteiga de alho.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.