O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de um pano dobrado quadriculado com preto e branco, e está sobre um pano de mesa também quadriculado com tom de azul. Sobre os paninhos tem seis porções de pé de moça passados no açúcar.
Leite Moça
Testada

Receita de Pé de Moça com Caramelo Salgado

A Receita de Pé de Moça com Caramelo Salgado é uma versão sofisticada e irresistível do tradicional doce brasileiro. Feita com amendoim torrado, leite condensado e um toque especial de flor de sal, essa sobremesa combina o sabor intenso do caramelo com a cremosidade da massa, criando uma explosão de sabor a cada mordida. A manteiga garante uma textura macia, enquanto o toque salgado equilibra a doçura, deixando tudo ainda mais saboroso. Ideal para festas juninas, lembrancinhas ou para aquele momento de prazer após o almoço, esse doce conquista pelo contraste de sabores e pela simplicidade no preparo. Prepare essa Receita de Pé de Moça com Caramelo Salgado e surpreenda a todos com um doce que une tradição e sofisticação!

Receita criada por: Nathalia Pianaro

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 30
  • Total 50 min

Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de flor de sal
    • 2 latas de Leite Condensado MOÇA®
    • 4 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
    • Açúcar para finalizar

Utensílios necessários

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    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver o açúcar. Ligue o fogo baixo e deixe ferver sem mexer. Esse cuidado evita a cristalização do caramelo.
  • 2.Quando a mistura atingir a cor âmbar (ponto de bala mole, cerca de 8 a 10 minutos), adicione a manteiga e mexa bem com uma colher até incorporar completamente. Acrescente a flor de sal e misture novamente.
  • 3.Em seguida, adicione as latas de Leite Condensado MOÇA e o amendoim torrado. Continue mexendo em fogo baixo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
  • 4.Transfira a mistura para uma travessa untada com manteiga e alise com uma espátula. Deixe descansar por, no mínimo, 6 horas em temperatura ambiente para firmar bem.
  • 5.Corte em quadradinhos ou no formato desejado e passe no açúcar para finalizar.

SUSTENTABILIDADE

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Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Se desejar uma versão mais intensa, substitua parte do amendoim por castanhas-do-pará ou nozes picadas.

DICA DE COZINHA

Use uma panela de fundo grosso para evitar que o caramelo queime e mexa constantemente após adicionar o leite condensado para não grudar.

DICA NUTRICIONAL

O amendoim é rico em proteínas e gorduras boas, que ajudam a dar saciedade. Consuma com moderação como um doce energético.

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