O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de uma peça de tender com a fatia da frente cortada mostrando a parte de dentro com pedaços de batatas, cenoura e tomates-cereja assados.
  • Fotografia de uma peça de tender sobre uma caminha de vegetais em um prato meio fundo.
  • Fotografia de uma peça de tender com a fatia da frente cortada mostrando a parte de dentro com pedaços de batatas, cenoura e tomates-cereja assados.
  • Fotografia de uma peça de tender sobre uma caminha de vegetais em um prato meio fundo.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Tender com Molho de Laranja e Abacaxi

A Receita de Tender com Molho de Laranja e Abacaxi é uma sugestão deliciosa e prática para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, esse prato conquista pelo contraste de sabores: o cítrico da laranja, a doçura natural do abacaxi e o sabor levemente defumado do tender criam uma combinação irresistível. O molho agridoce é finalizado no fogo, garantindo uma textura aveludada que envolve cada fatia da carne com muito sabor. Ideal para quem busca uma receita natalina rápida, mas cheia de charme e sabor caseiro. Pode ser servida com arroz branco, farofa ou salada de folhas frescas, tornando-se uma excelente opção para as festas de fim de ano. Além de ser uma receita afetiva, é perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

Receita criada por: Dorian Greyce Severo Oliveira

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 10 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de suco natural de laranja (200 ml)
    • 2 xícaras (chá) de abacaxi fresco cortado em cubinhos
    • 1 tender bolinha (cerca de 1 kg)
    • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

  • 1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  • 2.Em um recipiente médio, misture o suco de laranja com metade do abacaxi.
  • 3.Coloque o tender em uma assadeira média (20 cm x 30 cm) e regue com o molho preparado. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos, para aquecer e absorver os sabores.
  • 4.Retire o tender do forno e reserve. Transfira o líquido da assadeira para uma panela pequena.
  • 5.Acrescente o restante do abacaxi e o amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água.
  • 6.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar levemente espesso.
  • 7.Fatie o tender e sirva com o molho quente por cima.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Se preferir um toque mais adocicado, use abacaxi em calda (escorrido) no lugar do abacaxi fresco.

DICA DE COZINHA

Para intensificar o sabor do molho, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada durante o cozimento.

DICA NUTRICIONAL

O abacaxi auxilia na digestão de carnes mais gordurosas, sendo uma excelente escolha para acompanhar o tender na ceia de Natal.

COMENTÁRIO DO CONSUMIDOR

Essa receita me lembra os Natais da minha infância porque minha mãe sempre fazia!

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