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Foto da receita de peru de natal servida em uma porção inteira sobre uma forma oval prateada em cima de uma mesa de madeira
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Peru de Natal

Receita de Peru de Natal deliciosa feita com mel e pimenta-do-reino

Receita criada por: Viviane Bandeira

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 120 min

Ingredientes

    • 1 peru de 4 a 5 Kg
    • 100 g de manteiga derretida
    • 2 colheres (sopa) de mel
    • 2 pitadas de sal
    • 3 alhos
    • 2 pitadas de pimenta-do-reino preta moída

Utensílios necessários

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    Faca

  • srh_media_1745419098

    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Lave bem o peru com água e um pouco de vinagre, em seguida tempere com manteiga, mel, sal , alho e pimenta do reino.
  • 2.Leve o peru temperado para assar no forno médio-alto (220°C), pré-aquecido, por cerca de 2 horas, e de vez em quando passe mais um pouco de manteiga e mel no peru.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene o mel em um local fresco e escuro, em um recipiente bem fechado, para evitar a cristalização. Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente em banho-maria para voltar à consistência líquida.

Dica Alimentar

Utilize o mel como adoçante natural em bebidas, sobremesas, marinadas e molhos. Também pode ser usado para adicionar um toque doce a pratos salgados.

Dica Nutricional

O mel possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Consuma com moderação devido ao seu alto conteúdo de açúcar.

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