Risoto de Abóbora e Carne-seca
Risoto com arroz arbóreo, vinho branco, MAGGI® Caldo de Carne, carne-seca, abóbora e Requeijão Cremoso NESTLÉ
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola ralada1 xícara (chá) de arroz arbóreomeia xícara (chá) de vinho branco1 tablete de MAGGI Caldo Carne1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada e desfiada2 xícaras (chá) de abóbora picada1 colher (sopa) de cheiro-verdemeio copo de NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso 200g3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz arbóreo e deixe refogar um pouco. Adicione o vinho e deixe ferver por cerca de 2 minutos. Junte a carne-seca e a abóbora e adicione, aos poucos, o MAGGI Caldo dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente e a abóbora fique macia. Acrescente o cheiro-verde, o Requeijão NESTLÉ e misture delicadamente. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
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