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Maggi
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Risoto de Beterraba com Caramelo de Balsâmico, Crispie de Alho-Poró e Flores Comestíveis

Risoto de beterraba, cebola roxa, castanha-do-pará e vinho branco com balsâmico reduzido e alho-poró crocante

Dificuldade Médio
Porções 4
Total 55 min

Utensílios

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Panela

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Panela

Ingredientes

  • Redução Balsâmico

    • 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
    • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 pitada de sal

  • Crispie Alho Poró

    • meio talo de alho-poró
    • 3 colheres (sopa) de óleo

  • Risoto

    • 5 xícaras (chá) de água
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola roxa picada
    • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
    • meia xícara (chá) de vinho branco
    • 1 xícara (chá) de beterraba em cubos bem pequenos
    • 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picada
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • raspas da casca de 1 limão
    • 4 flores comestíveis

Modo de Preparo

Redução Balsâmico

Crispie Alho Poró

Risoto

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