Risoto de Carne com Alho-poró
Arroz arbóreo, vinho branco, carne em tiras, alho-poró e MAGGI Equilibrium Caldo de Carne
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 tablete de Maggi Equilibrium Caldo Sabor Carne2 colheres (sopa) de manteiga300 g de filé mignon em tiras1 pitada de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 cebola picada1 xícara (chá) de alho-poró fatiado1 xícara (chá) de arroz arbóreomeia xícara (chá) de vinho branco3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, dissolva o MAGGI Caldo em 3 xícaras (chá) de água fervente, e mantenha em fogo baixo. Em outra panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, acrescente a carne, o sal e a pimenta. Doure por cerca de 5 minutos. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho-poró. Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente, pouco a pouco, o Caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente. Misture a carne reservada, desligue o fogo e acrescente delicadamente a manteiga restante. Sirva imediatamente polvilhado com o queijo parmesão.
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