Rocambole de Carne Diferente
Receita de Rocambole de Carne Diferente e muito delicioso, feito com maminha, MAGGI Caldo em Pó Carne, espinafre, presunto e farinha de rosca.
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Total: 100minCozimento: 40minEspera: 60min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
- 1 peça de maminha (cerca de 1 e meio quilo)
- 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Carne
- 2 ovos
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 150 g de presunto em cubos pequenos
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 alhos-porós fatiados
Modo de preparo
Corte a carne ao meio, sem separar totalmente as duas partes.
Besunte a carne com o MAGGI Caldo Pó.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira para tomar gosto, por cerca de 10 minutos.
Em um recipiente, misture os ovos, o espinafre, o presunto e a farinha de rosca e recheie a carne com essa mistura.
Enrole-a como rocambole e amarre com um barbante para uso culinário, de modo que fique bem firme.
Em uma panela de pressão, coloque a carne e doure bem de todos os lados.
Acrescente o alho-poró e cubra com 1 litro de água.
Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 1 hora, após levantar fervura.
Deixe sair a pressão, abra a panela cuidadosamente, retire o barbante da carne e corte-a em fatias. Sirva.
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