O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons escuros e branco de uma bancada de madeira marrom, sobre ela um prato caso branco com um pano quadriculado branco e vermelho, uma colher de inox de uma tigela branca com as batatas e os ovos. Ao fundo, um potinho vermelho.
Maggi
Testada

Salada de Batata com Ovo

A salada de batata com ovo é um verdadeiro clássico que não pode faltar à sua mesa! É a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e acolhedor.

Com poucos e acessíveis ingredientes, você prepara um acompanhamento ou prato principal incrivelmente versátil, perfeito para enriquecer o churrasco de domingo, o almoço em família ou a marmita da semana. 

Sua textura cremosa e o equilíbrio de sabores tornam este prato uma escolha sempre certeira e que agrada a todos. É fácil de fazer e com resultado garantido!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções4
  • Total30 min

Ingredientes

    • 4 batatas em cubos cozidas
    • 3 ovos cozidos
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 3 colheres (sopa) de vinagre

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Em um refratário, coloque as batatas, e os ovos fatiados.
  • 2.Em um recipiente, misture o suco de limão, o MAGGI Fondor, o azeite e o vinagre e regue a salada com esse molho.
  • 3.Leve à geladeira até a hora de servir.

Molho

Para uma salada mais cremosa, adicione NESTLÉ Creme de Leite, Requeijão ou maionese para finalizar.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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Perguntas frequentes

Qual o melhor tipo de batata para usar na salada?

O ideal é utilizar batatas cerosas, como a batata bolinha ou a batata vermelha. Elas contêm menos amido, mantendo-se firmes e inteiras na salada mesmo após o cozimento e a mistura com o molho. 

Qual o tempo ideal de cozimento para os ovos ficarem no ponto certo?

O tempo ideal de cozimento é de 8 a 10 minutos após a água ferver. Isso garante que as gemas fiquem firmes para a salada, evitando o risco de que fiquem moles ou com a borda esverdeada.

Posso usar maionese caseira ou é melhor a industrializada?

Ambas são ótimas. A maionese caseira oferece sabor fresco e personalização, enquanto a industrializada garante maior praticidade e segurança alimentar. A decisão deve considerar o tempo disponível e a preferência por sabor ou conveniência.

Por quanto tempo posso guardar a salada na geladeira?

Para segurança e melhor qualidade, a salada deve ser guardada em recipiente fechado na geladeira. O consumo é recomendado em até 3 ou 4 dias, garantindo que o prato não fique em temperatura ambiente por mais de duas horas.

A salada de batata com ovo pode ser congelada?

Não é aconselhável congelar a salada. A maionese se separa e fica oleosa, e as batatas e ovos perdem a textura original, tornando-se borrachudos ou arenosos após o descongelamento.

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Avaliação da receita (6)

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Comentários (3)

Vinícius
31.10.2023

Uma delícia!

Anônimo
13.08.2023

Eu adoro salada de batata com ovo

Chefe Receitas Nestlé
13.11.2023

Eu também amo Andréia! Sem dúvidas ficou incrível! 😍

Anônimo
05.08.2023

Nao gostei

Chefe Receitas Nestlé
28.11.2023

Poxa, que pena Nathalia! Qualquer feedback ou sugestão é sempre bem-vinda, estamos sempre dispostos a melhorar a experiência dos nossos consumidores. ❤

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