Sunomono (Salada de Pepino Japonês)
Receita de Sunomono (Salada de Pepino Japonês) deliciosa feita com pepino, shoyu, vinagre e sementes de gergelim
Ingredientes
- 3 pepinos japoneses em fatias bem finas
- meia colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de açúcar branco
- meia colher (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 e meia colher (chá) de sementes de gergelim brancas e pretas
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as fatias de pepino e o sal, misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Esprema a água dos pepinos.
Em um recipiente, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja até que o açúcar se dissolva.
Adicione a mistura de vinagre e as sementes de gergelim às fatias de pepino e misture bem. Sirva.
Utensílios
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Tigela
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