Torta Mousse de Banana

Em um liquidificador triture o Biscoito aos poucos até que forme uma farofa grossa.

Em um recipiente coloque os biscoitos triturados e acrescente a manteiga, misturando bem.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) com essa farofa, amassando-a bem. Reserve.

Em um recipiente dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e misture bem; deixe descansar por aproximadamente 3 minutos e leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.

Em uma panela, coloque as bananas picadas com metade do açúcar e meia xícara (chá) de água e deixe cozinhar até ficarem macias.

Em um liquidificador, junte a gelatina reservada e uma lata de Creme de Leite NESTLÉ e bata mais um pouco. Reserve.

Em uma batedeira bata as claras em neve com o açúcar restante e incorpore-as delicadamente ao creme de banana.

Despeje na forma reservada e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Em um recipiente coloque a outra lata de Creme de Leite NESTLÉ, reservando algumas colheres para decorar. Aqueça em banho-maria e adicione o Chocolate picado. Mexa cuidadosamente, até formar um creme homogêneo.

Retire do fogo e, quando amornar, espalhe sobre a torta.

Pingue porções do Creme de Leite NESTLÉ reservado e mescle com o auxílio de colher ou garfo. Desenforme e sirva a seguir.