Torta Mousse de Limão com GALAK Torta com recheio de mousse de limão e Leite MOÇA®, com creme de GALAK® RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 05:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 1 pacote de Biscoito NESFIT Leite e Mel triturado 100 g de manteiga Creme de GALAK: 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 150 g de Chocolate GALAK picado 9 colheres (sopa) de suco de limão Mousse de Limão: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 2 claras 4 colheres (sopa) de açúcar raspas de limão para decorar MODO DE PREPARO Massa: Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT® triturado e a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida. Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24cm de diâmetro), apertando com as mãos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve. Creme de GALAK: Em uma panela em banho-maria, aqueça meia lata do NESTLÉ® Creme de Leite. Acrescente o Chocolate GALAK® e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão e despeje o creme sobre a massa já assada e fria. Leve à geladeira por 30 minutos. Mousse de Limão: Em um recipiente refratário, misture a gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria e leve ao banho-maria para derreter. Acrescente o Leite MOÇA®, o restante do NESTLÉ® Creme de Leite e do suco de limão e misture bem. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de limão reservado. Coloque a mousse sobre o Creme de Galak e polvilhe as raspas de limão. Leve a torta à geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.