Torta Mousse de Limão com GALAK
Receita de Torta Mousse de Limão com GALAK deliciosa, feita com Biscoito NESFIT Leite e Mel, manteiga, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate GALAK, limão, gelatina em pó sem sabor, clara e açúcar
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Total: 320minPreparação: 20minCozimento: 30minEspera: 270min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel triturado
- 100 g de manteiga
Creme de Galak
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 150 g de Chocolate GALAK®
- 9 colheres (sopa) de suco de limão
Mousse de Limão
- 9 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água fria
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de limão para decorar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT e a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida.
Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), apertando com as mãos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
Creme de Galak
Em uma panela em banho-maria, aqueça meia lata do NESTLÉ Creme de Leite.
Acrescente o Chocolate GALAK e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo.
Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão e despeje o creme sobre a Massa já assada e fria.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Mousse de Limão
Em um recipiente refratário, misture a gelatina com a água fria e leve ao banho-maria para derreter.
Acrescente o Leite MOÇA, o restante do NESTLÉ Creme de Leite e do suco de limão e misture bem. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Misture levemente ao creme de limão reservado.
Coloque a mousse sobre o Creme de Galak e polvilhe as raspas de limão. Leve a torta à geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.
Utensílios
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Geladeira
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Batedeira
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Geladeira
Maria
Chefe Receitas Nestlé