Fotografia em tons de branco e marrom de uma bancada de madeira vista de cima, com um prato branco com uma torta de limão fatiada, ao lado direito prato com uma porção de torta com um garfo e limões, e no esquerdo um guardanapo azul.

Torta Mousse de Limão com GALAK

Receita de Torta Mousse de Limão com GALAK deliciosa, feita com Biscoito NESFIT Leite e Mel, manteiga, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate GALAK, limão, gelatina em pó sem sabor, clara e açúcar

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Total: 320min

Preparação: 20min

Cozimento: 30min

Espera: 270min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

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Ingredientes

Massa

1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel triturado
100 g de manteiga

Creme de Galak

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
150 g de Chocolate GALAK®
9 colheres (sopa) de suco de limão

Mousse de Limão

9 colheres (sopa) de suco de limão
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água fria
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT e a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida.

Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), apertando com as mãos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Creme de Galak

Em uma panela em banho-maria, aqueça meia lata do NESTLÉ Creme de Leite.

Acrescente o Chocolate GALAK e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo.

Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão e despeje o creme sobre a Massa já assada e fria.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Mousse de Limão

Em um recipiente refratário, misture a gelatina com a água fria e leve ao banho-maria para derreter.

Acrescente o Leite MOÇA, o restante do NESTLÉ Creme de Leite e do suco de limão e misture bem. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Misture levemente ao creme de limão reservado.

Coloque a mousse sobre o Creme de Galak e polvilhe as raspas de limão. Leve a torta à geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

Utensílios

Geladeira
Batedeira
Geladeira

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Veja os comentários

Maria

07.12.2021

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Olá! Eu amo essa receita, já fiz ela algumas vezes, mas ela está com erro. Não consta na lista dos ingredientes a quantidade de leite condensado (eu sei que é uma lata), mas quem não lê toda a receita poderá cometer um erro. Concorda? Essa receita é maravilhoooooosa! Merece uma atenção maior no detalhamento dos ingrediente e de como entra o leite condensado. Acho que deveria ter um vídeo! <3