O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, uma tábua de madeira com um pote vermelho em cima contendo o vatapá. Ao lado, há uma colher de madeira e um pano quadriculado branco. Ao fundo, um pote de arroz.
Maggi
Testada

Vatapá

Receita de Vatapá delicioso feito com MAGGI Meu Cheiro Verde, leite de coco, azeite de dendê, camarão, amendoim, castanhas-de-caju e gengibre

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 5
  • Total 25 min

Ingredientes

    • 6 pães franceses amanhecidos, em pedaços
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • 2 xícaras e meia (chá) de água
    • 250 g de camarões secos, sem a cabeça, sem casca
    • meia xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
    • meia xícara (chá) de castanhas-de-caju, torradas sem sal
    • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
    • 1 cebola grande em cubos
    • 1 colher (chá) de gengibre ralado
    • 2 sachês de MAGGI® Meu Segredo Cheiro Verde

Utensílios necessários

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    Tigela

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    Colher

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    Forno

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    Liquidificador

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    Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, coloque os pedaços de pão e umedeça-os com o leite de coco, deixando-os ali por alguns minutos. Em seguida, transfira para um liquidificador, adicione a água e bata até obter um creme homogêneo. Transfira para um recipiente e reserve.
  • 2.No mesmo copo do liquidificador, adicione metade dos camarões, o amendoim e as castanhas e, na função pulsar, bata os ingredientes até obter uma farofa grossa. Reserve.
  • 3.Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite de dendê e refogue as cebolas por 2 minutos ou até murcharem. Acrescente o restante dos camarões, o gengibre e mexa por 1 minuto. Em seguida, adicione a mistura de camarões e o creme de pão batido, deixando cozinhar e mexendo sempre por 5 minutos, até que fique bem encorpado. Por fim, adicione o MAGGI Meu Segredo Cheiro Verde e misture. Retire do fogo e sirva como acompanhamento.

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