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Bolo de cenoura fofinho: 10 receitas de dar água na boca

O bolo de cenoura fofinho pode ter cobertura de chocolate, brigadeiro ou até mesmo nenhuma cobertura. Nem por isso ele vai deixar de ser delicioso

PUBLICADO: 20/07/2021

Um bolo de cenoura fofinho é uma daquelas comidas tão gostosas e populares que foram recebendo diversas variações ao longo do tempo. Seja com aquela linda calda de chocolate ou brigadeiro, ou até em um muffin, essa delícia é um sucesso entre os brasileiros. Acompanhado por uma boa xícara de café ou um copo de suco, uma fatia de bolo de cenoura vai deixar seu dia ainda melhor. Por isso, separamos 10 receitas diferentes para você fazer em casa. Vamos a elas!

Bolo de Cenoura com Nutren Kids Chocolate: vamos começar pelo mais tradicional: bolo de cenoura com calda de chocolate. Nesse caso, a calda é feita com Nutren Kids.

Ingredientes

Massa

Cobertura

  • 2 cenouras grandes, descascadas e cozidas (cerca 250 g)
  • 4 ovos
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • meia xícara (chá) de água
  • meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate

Modo de preparo

Massa

  • Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo;
  • Despeje em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a aveia;
  • Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.

Cobertura

  • Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite MOÇA e a água;
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos ou até engrossar;
  • Desligue o fogo, acrescente o NUTREN Kids e misture. Coloque sobre o bolo e sirva.

Mais receitas de bolo de cenoura

Bolo de cenoura com brigadeiro

2. Bolo de Cenoura com Brigadeiro: outra opção para quem é apaixonado pela dupla bolo de cenoura e brigadeiro. Nessa, o brigadeiro é preparado com Chocolate em Pó Nestlé Dois Frades, que é colocado tanto na cobertura, como no recheio do bolo.
3. Bolo Amarelinho de Cenoura com Cobertura de Nescau: se a receita anterior utilizou Nutren Kids para fazer a cobertura, dessa vez vamos de Nescau, que também garante o sucesso.
4. Bolo de Cenoura de Caneca com Cobertura de Chococino: quem disse que bolo de cenoura tem que ser feito obrigatoriamente no forno? Aqui está uma boa opção para quem não quer esperar tanto para se deliciar com este prato. Além disso, a cobertura dessa receita é feita com NESCAFÉ® Dolce Gusto® Chococino. Fica uma delícia.
5. Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Nutren Senior: se tem Nutren Kids, também tem Nutren Senior. Esse bolo de cenoura fofinho leva apenas 45 minutos para ficar pronto. Quando você colocá-lo na mesa, vai ter briga para saber quem vai ficar com o primeiro pedaço.
6. Bolo de Cenoura com Gotas de Chocolate ao Leite Dois Frades: Essa receita é preparada com as deliciosas Gotas de Chocolate ao Leite Dois Frades inseridas na massa. Então é chocolate dentro do bolo e também na cobertura.
7. Bolo Nescau de Cenoura com Brigadeiro: outro bolo com chocolate, já que essa é a combinação clássica. Nessa receita, o chocolate vai acompanhado do granulado.
8. Bolo de Cenoura sem Glúten: quem tem restrição alimentar ao glúten também não ficaria de fora. Essa opção fofinha do bolo de cenoura leva apenas 45 minutos para ficar pronta e é preparada no liquidificador. Além de saborosa, é prática.
9. Bolo de Cenoura com Aveia: mais uma opção de bolo de cenoura fofinho. Desta vez, com a adição de aveia e também de Leite Ninho na receita. Uma boa dica para essa receita é cozinhar as cenouras primeiro – isso vai facilitar na hora de bater a massa.
10. Mini Muffin de Cenoura: e por fim, mas não menos importante, essa lindeza de mini muffin de cenoura. É um pequeno bolo, bem fofinho, que leva apenas 30 minutinhos para ficar pronto. É uma ótima opção para servir em festas infantis ou até mesmo para o lanche escolar de seus filhos e filhas.

Agora, você tem opções de bolo de cenoura para todos os gostos e ocasiões. Quando você ou alguém próximo sentir vontade de comer aquele bolo de cenoura fofinho, já sabe onde encontrar várias receitas deliciosas.

E se você estiver em busca de outro prato, acesse Receitas Nestlé. Lá você encontra mais de 4 mil outras receitas, cuidadosamente separadas pelos nossos culinaristas. Você vai se sentir um verdadeiro chef de cozinha.

Perguntas Frequentes

  • Qual a melhor forma de adicionar as cenouras para fazer a massa do bolo?

    O ideal é que elas estejam moídas ou trituradas, ao invés de raladas. Isso vai evitar que seu bolo fique com aquele aspecto de solado.

  • Devo cozinhar a cenoura antes de bater a massa?

    Sim, é o ideal. Isso vai facilitar na hora de bater a massa – além de deixar sua massa com uma cor mais viva. Por outro lado, a cenoura crua adiciona mais nutrientes à sua receita.

Fonte:

https://www.livestrong.com/article/555214-how-to-avoid-crunchy-carrots-in-carrot-cake/