DICAS
Após secas, embrulhe em papel celofane e reserve em geladeira.
Se reservar na geladeira, retire 30 minutos antes de consumir.
Evite Mexer a Calda
Não mexa a calda enquanto cozinha para evitar que açucare.
O que deseja fazer com essa Receita:
Maçã do Amor
A receita de Maçã do Amor é um clássico das festas juninas que encanta pelo visual e sabor irresistível. Feita com maçãs vermelhas e uma calda açucarada com corante vermelho, essa delícia une crocância e doçura em uma combinação perfeita. Simples de preparar, é ideal para celebrações típicas, festas infantis ou até como lembrancinha artesanal. A cobertura endurece rapidamente, garantindo uma casquinha crocante que contrasta com a suculência da fruta. Além de ser um símbolo das quermesses e festas populares, a Maçã do Amor é uma sobremesa afetiva que resgata memórias e traz charme para qualquer ocasião. Uma opção divertida e tradicional para quem busca sabor e nostalgia no mesmo doce.
Modo de Preparo
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Dúvidas comuns sobre Maçã do Amor
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1. O que fazer para Maçã do Amor não ficar grudenta?
A calda que cobre a maçã é muito delicada e não aguenta ambientes quentes. Após banhar no açúcar e esfriar, embale e conserve em geladeira.
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2. Qual é o ponto certo da Maçã do Amor?
O ponto da calda é o de “bala dura”, que atinge 145ºC no termômetro. Caso não tenha termômetro, coloque uma pequena quantidade de calda em um copo com água, e ao endurecer, jogue a calda por sobre um prato, se ouvir um barulho de vidro, está ok.
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3. Quanto tempo dura a Maçã do Amor?
A maçã do amor dura 3 dias em geladeira e embalada em papel celofane. Retire da geladeira 30 minutos antes de servir.
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Pode ser vinagre de maçã