Fotografia em tons de marrom, vermelho e verde de uma bancada de madeira vista de lado, ao centro um recipiente redondo branco em cima de um guardanapo vermelho, dentro dele um pernil inteiro decorado com alecrim. Ao fundo um pote branco e vermelho.

Pernil de Panela

Receita de Pernil de panela suculento, feito com MAGGI Caldo Equilibrium Carne na panela de pressão.

Total: 165min

Preparação: 5min

Cozimento: 40min

Espera: 120min
4 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

1 peça de pernil cerca de 1,5 kg
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 folhas de louro
meia xícara (chá) de vinagre branco
2 cebolas em pétalas
3 dentes de alho amassados
3 ramos de alecrim
meia tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Sabor Carne
4 colheres (sopa) de azeite
meia xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, as cebolas, o alho, o alecrim e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente.

Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados.

Junte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abre a panela cuidadosamente.

Volte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.