Pernil de Panela
Pernil de panela de pressão com MAGGI Caldo Equilibrium Carne
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 peça de pernil (cerca de 1,5 kg)suco de 1 limão1 xícara (chá) de suco de laranja2 folhas de louromeia xícara (chá) de vinagre branco2 cebolas em pétalas3 dentes de alho amassados3 ramos de alecrimmeia tablete de Maggi Equilibrium Caldo Sabor Carne4 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, as cebolas, o alho, o alecrim e o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente. Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados. Junte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abre a panela cuidadosamente. Volte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.
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