Pernil de Panela
Receita de Pernil de panela suculento, feito com MAGGI Caldo Equilibrium Carne na panela de pressão.
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Total: 165minPreparação: 5minCozimento: 40minEspera: 120min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 peça de pernil cerca de 1,5 kg
- suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 folhas de louro
- meia xícara (chá) de vinagre branco
- 2 cebolas em pétalas
- 3 dentes de alho amassados
- 3 ramos de alecrim
- meia tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Sabor Carne
- 4 colheres (sopa) de azeite
- meia xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, as cebolas, o alho, o alecrim e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente.
Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados.
Junte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abre a panela cuidadosamente.
Volte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.
Utensílios
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Geladeira
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Panela de Pressão
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