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Fotografia em tons de marrom e branco de bancada de madeira, com prato azul com o bolo confeitado com raspas de chocolate e cerejas com uma fatia retirada. Ao lado prato azul com a fatia mostrando o recheio, talher prateado e ao fundo paninho vermelho.

Testada

Bolo Floresta Negra

O bolo floresta negra é um clássico irresistível que combina chocolate, chantilly e cerejas em uma sobremesa elegante e cheia de sabor.

Nesta receita de bolo floresta negra, você aprende como preparar uma massa de chocolate intensa com Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, garantindo um resultado úmido e marcante.

O bolo floresta negra ganha ainda mais destaque com o recheio cremoso de chantilly e cerejas, finalizado com Chocolate NESTLÉ CLASSICA Meio Amargo, perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender em qualquer celebração.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeMédio
Porções25
Total90 min

Ingredientes

- 6 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de rum
- 500 g de chantilly
- 1 xícara (chá) de cerejas picadas
- 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- cerejas inteiras para decorar

Utensílios necessários

Forno
Batedeira
Geladeira
Assadeira redonda

Modo de Preparo

1.Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até dobrar de volume.
2.Desligue a batedeira e adicione a farinha, o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, o fermento e misture delicadamente.
3.Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
4.Depois de frio, corte o bolo ao meio e umedeça com o rum.
5.Recheie com uma parte do chantilly e as cerejas. Em seguida, cubra com o chantilly restante e com raspas do Chocolate NESTLÉ CLASSIC.
6.Decore o bolo floresta negra com as cerejas inteiras e leve à geladeira por 30 minutos para resfriar. Sirva.

Dica

Se desejar um toque especial ao seu bolo floresta negra, utilize a calda da cereja para umedecer o bolo.

Decoração Criativa

Experimente adicionar raspas de chocolate branco no seu bolo floresta negra para um contraste visual e de sabor.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (8)

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8 avaliações

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Comentários (7)

Quer deixar a sua avaliação? Conte para nós o que achou!

Emilia

23.11.2023

Que delícia de bolo! Fiz ontem e ficou maravilhoso. Vale a pena!

Chefe Receitas Nestlé

23.11.2023

Que bom que testou e aprovou a nossa receita, Emilia! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite! 😉

Cristiane

04.10.2023

Adorei! Fiz para meu aniversário de 40 anos uma versão com o recheio do red velvet e frutos vermelhos pq não encontrei aqui na minha cidade as cerejas 🍒. Todo mundo amou!

Chefe Receitas Nestlé

13.10.2023

Parabéns Cristiane, ficamos muito feliz com o seu comentário! 🤩

Anônimo

02.08.2023

Achei essa receita muito prática ainda mais que pode substituir o Rum pela calda da cereja muito tope eabençoada receita

Chefe Receitas Nestlé

07.12.2023

Fácil e delicioso, tem combinação melhor? Adorei saber que aprovou, Kelly! 🥰 Não perca as novidades do nosso site e acompanhe as nossas delicias! 😉

Verena

09.04.2022

Qual o tamanho ideal de forma para fazer esse bolo?

Chefe Receitas Nestlé

21.04.2022

Verena, essa receita foi feita com uma forma redonda (25 cm de diâmetro).

Thaís

20.01.2022

Não sei o que fiz de errado, mas a massa do bolo não ficou como esperado...

Chefe Receitas Nestlé

21.01.2022

Agradecemos o feedback! Sentimos muito que não tenha saído como o esperado, mas não desanime e teste novamente, a cozinha é feita de experiências, testes e "alquimia", tenho certeza que uma hora dará certo e encontrará o resultado perfeito. Saiba que ficamos muito contentes em tê-la aqui conosco! ?