Bolo Vulcão de Brigadeiro
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro cremoso
INGREDIENTES
- Massa:
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100 g de manteiga3 ovos1 e meia xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pómeia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Cobertura:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo1 colher (sopa) de manteiga1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite50 g de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até ficar homogêneo.
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2
Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
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3
Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
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4
Espere amornar e desenforme.
- Cobertura:
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5
Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ Classic e a manteiga.
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6
Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
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7
Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
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8
Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
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9
Decore com o granulado.
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