Coxas de Frango Apimentadas na Air fryer combinam com o quê?
Coxa de frango apimentada vai bem com acompanhamentos leves e refrescantes, como uma salada de folhas com tomate, arroz branco ou batatas rústicas. Para quem gosta de algo mais cremoso, um purê de batatas ou maionese caseira também são ótimas escolhas.
Dicas
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Marine o frango: Deixe as coxas no tempero por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
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Pré-aqueça a Air fryer: Isso ajuda a deixar o frango mais crocante.
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Não sobrecarregue a cesta: Deixe espaço entre as coxas para garantir um cozimento uniforme.
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Vire na metade do tempo: Para dourar bem dos dois lados, vire as coxas na metade do preparo.
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Controle o nível de pimenta: Ajuste a quantidade ao seu gosto, usando pimenta-do-reino, pimenta-calabresa ou até molho de pimenta.
O que fazer para o frango não grudar na air fryer?
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Use um pouco de óleo: Mesmo sendo um equipamento que dispensa óleo, pincele levemente as coxas de frango ou a cesta com óleo vegetal.
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Forre com papel antiaderente: Existem papéis específicos para Air fryer que evitam que os alimentos grudem. Use com cuidado para não obstruir a circulação de ar.
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Não sobrecarregue a cesta: Deixe espaço entre os pedaços para garantir que cozinhem bem sem grudar uns nos outros.
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Pré-aqueça a Air fryer: Isso ajuda a formar uma camada no frango mais rapidamente, reduzindo as chances de grudar.
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Evite excesso de tempero líquido: Marinadas muito molhadas podem fazer o frango grudar. Escorra bem antes de colocar na cesta.
Pode colocar frango no papel alumínio na air fryer?
Sim, mas é importante seguir algumas recomendações para usar papel alumínio na Air fryer. Aqui seguem as dicas:
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Deixe o ar circular: Não cubra totalmente o fundo da cesta. A circulação de ar quente é essencial para o cozimento uniforme. Faça pequenos furos no papel, se necessário.
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Use o papel nas laterais ou apenas no fundo: Se quiser reter líquidos ou marinadas, forre apenas a parte inferior da cesta, deixando as laterais livres para o ar passar.
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Evite contato direto com o ventilador: Certifique-se de que o papel está bem preso e não pode voar ou bloquear o funcionamento do aparelho.
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Ideal para marinadas ou receitas úmidas: O papel alumínio é útil para evitar que molhos ou marinadas grudem e facilitem a limpeza.
Quando evitar o papel alumínio:
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Se você está preparando algo que precisa de crocância por todos os lados, como um frango com pele, o papel alumínio pode atrapalhar, pois diminui o contato com o ar quente.
Dica de Ingrediente
Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
