Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira clara, um recipiente retangular preto com o lombo com os abacaxis caramelizados em volta. Ao lado e atrás, decoração e enfeites natalinos.

Lombo Dourado com Abacaxi Caramelizado

Name: Lombo Dourado com Abacaxi Caramelizado
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 2 quilos de lombo temperado; 3 colheres (sopa) de MAGGI® Gril; 2 xícaras (chá) de vinho branco seco; suco de 2 limões; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 abacaxi em rodelas; 250 g de minicebolas

Receita de Lombo Dourado com Abacaxi Caramelizado delicioso feito com lombo temperado sem osso, vinho branco seco, suco de limão, açúcar, minicebolas e abacaxi

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 125 min

Utensílios

Refratário

Forno

Frigideira

Ingredientes

Lombo
- 2 quilos de lombo temperado
- 3 colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- suco de 2 limões
Abacaxi
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi em rodelas
- 250 g de minicebolas

Modo de Preparo

Lombo

1. Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos na superfície da carne.
2. Tempere o lombo com o MAGGI Gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de limão.
3. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos.
4. Leve o lombo para assar coberto com papel-alumínio, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando.
5. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado, regando na metade do tempo.

Abacaxi

6. Em uma frigideira grande, aqueça o açúcar até caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado.
7. Sirva com o lombo.

Lombo Dourado com Abacaxi Caramelizado