Receita de Sopa de Ervilha

Name: Receita de Sopa de Ervilha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos pequenos; 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de ervilha seca demolhada; 2 batatas sem casca em cubos médios; 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Legumes

A receita de Sopa de Ervilha feita com Caldo MAGGI é uma opção saudável e reconfortante, ideal para aquecer os dias frios. Feita com ervilhas frescas ou secas, essa receita é rica em proteínas e fibras, proporcionando uma refeição nutritiva e saborosa. A Sopa de Ervilha é fácil de preparar e pode ser enriquecida com legumes e temperos a gosto. Sirva-a quente e desfrute de uma sopa que agrada a toda a família, tanto no inverno como em qualquer época, afinal Sopa é sempre uma boa pedida para encerrar seu dia. Aprenda a fazer a Sopa de Ervilha e traga mais saúde e sabor para suas refeições!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de ervilha seca demolhada
- 2 batatas sem casca, em cubos médios
- 1 sachê de MAGGI® Caldo em Pó Legumes

Utensílios necessários

Panela de Pressão

Modo de Preparo

1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a linguiça.
2.Acrescente a cebola e doure bem.
3.Acrescente a ervilha, as batatas e o MAGGI Caldo em Pó.
4.Junte dois litros de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após a fervura.
5.Desligue o fogo e espere sair toda a pressão. Sirva a seguir.

Congelamento

Para congelar, prefira fazer porções pequenas. Coloque a sopa já fria em recipientes adequados, tampe, retire o ar e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, coloque a sopa congelada em uma panela, pingue um pouco de água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até ferver.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.