Sopa de Pinhão

Essa Receita de Sopa de Pinhão é uma opção reconfortante e cheia de sabor, perfeita para aquecer os dias mais frios. Preparada com MAGGI Caldo Carne, pinhão sem casca e manteiga, essa sopa traz uma combinação incrível de sabores que vai encantar sua família. O pinhão, com seu sabor único, se mistura com o caldo, criando uma refeição irresistível. Esta receita é simples de preparar e ideal para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Você também pode servi-la com um pão quentinho ou uma fatia de queijo derretido para um toque extra de sabor. Experimente essa deliciosa sopa e aproveite momentos de aconchego com essa delícia!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 25 min

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Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de pinhão sem casca cozidos e picados
- 4 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Panela
Liquidificador

Modo de Preparo

1.Em uma panela, aqueça metade da manteiga e refogue 3 xícaras (chá) de pinhões. Junte os tabletes de MAGGI Caldo de Carne, 2 litros de água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos.
2.Retire do fogo, espere amornar, bata no liquidificador e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o restante da manteiga e dos pinhões, junte a cebolinha e a salsa e a sopa batida reservada. Sirva a seguir.

Dicas

- Para cozinhar seu pinhão na panela de pressão, indica-se deixar o cozinhando de 50 minutos a 1 hora.
- Para descascar o Pinhão facilmente, com uma faca pequena, faça um corte em X na parte mais fina do Pinhão antes de cozinhá-lo, pois isso facilita a abertura e na hora de descascar. Além disso, uma dica é utilizar o espremedor de alho na ponta mais dura do Pinhão e aperte para que ele saia facilmente.
- Seu Pinhão precisa ter um cor vibrante e estar firme. Faça o teste: aperte-o de leve e, caso esteja mole/fofo, isso geralmente indica que não está bom para consumo

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.