Fotografia de um suflê de café com NESCAFÉ e açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. A sobremesa está em um recipiente de vidro branco alto em cima de um prato pequeno branco de sobremesa, e uma colher de café apoiada.
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Suflê de Café com Creme de Baunilha

Receita de Suflê de Café com Creme de Baunilha delicioso feito com NESCAFÉ Tradição.

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 170 min

Utensílios

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Panela

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Geladeira

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Forno

Ingredientes

  • Creme de Baunilha

    • 2 gemas
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • Suflê

    • 5 colheres (sopa) de manteiga
    • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 5 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 gemas
    • 2 colheres (sopa) de licor de café
    • 4 claras
    • açúcar de confeiteiro para salpicar

Modo de Preparo

Creme de Baunilha

Suflê

Dicas

- O suflê deve ser servido quente, pois após sair do forno, vai perdendo o ar e 'murchando'. Por isso, costuma-se dizer que é o convidado que espera o suflê e não o contrário.
- O creme de gemas deve ser batido constantemente para que não formem grumos, durante o cozimento.
- Se desejar, você pode preparar os suflês em porções individuais.

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