Fácil
10 min
- Para dourar o merengue você pode usar o próprio forno, bem quente. Existem alguns fornos com grill, que agiliza um pouco esse processo, ou ainda há a possibilidade de usar maçarico de cozinha.
- O soro do Creme de Leite faz parte da formulação do produto, portanto pode ser usado em qualquer receita, inclusive na massa da torta.
- Se quiser fazer a massa da torta com bolacha confira nossa receita Torta Creme de Limão.
Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.
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Quanto tempo a torta de limão pode ficar fora da geladeira?
A torta de limão é uma sobremesa feita com ingredientes perecíveis, como ovos e laticínios, e seu armazenamento adequado garante a segurança alimentar, evitando a proliferação de bactérias e deterioração dos ingredientes.
A recomendação é deixar a torta na geladeira enquanto não estiver sendo servida, seguindo uma regra geral de boas praticas de cozinha de não deixar alimentos perecíveis fora da geladeira por mais de 2 horas.
É possível congelar torta de limão?
É possível congelar uma torta de limão, seguindo algumas orientações para garantir a qualidade da receita após o descongelamento:
Realize um pré-congelamento, deixando a torta no freezer em uma superfície plana e aberta por cerca de 2 horas, para garantir que ela não se deforme.
Assim que estiver totalmente congelada, embrulhe adequadamente com um filme plástico para proteger da entrada de ar e formação de cristais de gelo. Armazene a torta em um recipiente hermético próprio para congelamento, etiquete e conserve por até 3 meses.
Lembre-se de que todo o processo de congelamento altera sabor, textura e umidade das receitas, podendo comprometer a qualidade nutricional de alguns ingredientes.
Como deixar a massa da torta molhadinha?
Experimente substituir o NESTLÉ Creme de Leite da Receita pelo NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremosidade. Assim você adiciona um toque extra de gordura na sua massa e deixa ela ainda mais molhadinha e saborosa.
Se você se guiar pelo que seu coração (ou estômago) diz, será Torta de Limão para café, almoço e janta! Porém, não é bem assim. Apesar de ser uma sobremesa fantástica e conquistar muitos apetites, a Torta de Limão tem uma característica marcante que destoa de muitas sobremesas: seu contraste de sabores.
O contraste entre a doçura do leite condensado e a acidez do limão torna a Torta de Limão uma sobremesa de sabor acentuado, portanto, precisamos escolher cuidadosamente nosso cardápio para termos uma mesa saborosa e equilibrada!
Você obterá sucesso servindo-a durante um café da manhã, brunchs ou consumindo isoladamente numa refeição. Mas, se for apresentá-la em um jantar, evite receitas muito ácidas que podem deixar o azedo do limão muito carregado. E se levar vinho ou outras bebidas destiladas à mesa, aposte num espumante ou alguma opção com açúcar residual na formulação.
Seguindo estes conselhos, sua Torta de Limão fará muito sucesso seja aonde for!
A torta em si é uma receita que remete as origens culinárias do homem, na antiguidade remota, quando descobrimos as maneiras de produzir massas e recheá-las. Em torno de 4 mil anos atrás na região do mediterrâneo nós já praticávamos versões desse prato tão apreciado até a atualidade.
Contudo, a Torta de Limão é uma receita mais recente em nossa história, sendo possível prepará-la após o desenvolvimento de técnicas capazes de transformar a textura e sabor de laticínios. Registros mostram que receitas de torta de limão com merengue datam do século 18 e 19 na França e versões mais atuais creditam a autoria a Jack Simons, um botânico americano de Key West, onde criou a famosa Key Lime Pie.
A receita de Torta de Limão é tão famosa que já figurou em filmes como "Toast", sobre o crítico gastronômico Nigel Slater e no ganhador do Oscar "A Forma da Água".
Mas, o que é importante saber é que essa receita tem sabor, história e é querida por muita gente ao longo dos séculos.
E claro, uma receita tão famosa tem diversas opções das mais fáceis as complexas, como por exemplo:
Algumas pessoas falam que cozinha é química, pois basta uma virada de colher que parece que tudo começa a "dar ruim". Para ajudá-lo(a) a alcançar a perfeição na sua Torta de limão, selecionamos algumas dicas especiais, confira:
Dicas anotadas? Mas, para não restar dúvida na hora de preparar sua Torta de Limão, assista o passo a passo completo que preparamos para você arrasar na hora de preparar essa delícia. Bom apetite!
Fontes:
https://blog.panelamix.com.br/2019/08/15/torta-de-limao-como-surgiu/
https://sallysbakingaddiction.com/creamy-lemon-pie/
https://sallysbakingaddiction.com/lemon-meringue-pie/
https://www.locoporvino.com/blog/direto-da-florida-o-berco-da-torta-de-limao-vamos-contar-sobre-o-espumante-de-limao-what
https://whatscookingamerica.net/History/PieHistory.htm
https://www.tastemade.com.br/programas/comida-de-cinema/torta-de-limao-de-toast
https://capituvemparaojantar.com/aprenda-a-fazer-a-torta-cremosa-de-limao-de-a-forma-da-agua/
https://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/como-fazer-uma-torta-de-limao-perfeita
O merengue de sua torta de limão pode ser dourado no próprio forno, bem quente. Existem alguns fornos com grill, que agiliza um pouco esse processo, ou ainda há a possibilidade de usar maçarico de cozinha.
Em nossa receita de Torta Creme de Limão fazemos uma massa dessas, com biscoito, confira!
O soro faz parte da formulação do produto, portanto pode ser usado em qualquer receita.
O recheio infelizmente nao ficou firme
Poxa, que pena, que sua receita não deu certo, Vitoria! Vem conhecer mais opções, o nosso site está repleto de receitas que com certeza você vai amar! 👍😉
Olá. Qual é a durabilidade do recheio?
Olá Maria, tudo bem? Por conter lácteos, recomendamos que o consumo seja feito em até 48 horas mantido bem embalado, tudo bem? Espero ter ajudado, até as próximas! 😉👏
Uma das melhores tortas de limão que já provei! Essa massa então sem comentários! Maravilhosa .
Fico muito feliz que testou e aprovou, Clebia! Não perca as novidades do nosso site, cadastre-se e acompanhe as nossas delicias! 😉
Maravilhosa torta.
Minha família adora e sempre preparo em eventos de família.
Que gostoso saber disso, Roberta! Saiba que tudo é testado e preparado com um enorme carinho para que vocês possam ter muitas delícias e histórias para contar, enquanto saboreiam nossas maravilhas culinárias. Que tal aproveitar mais receitas incríveis como essa? Nosso site está repleto delas! 😋
Qual fica melhor a massa?
Com bolacha maizena ou está massa da reveira acima
Olá Laiza, esperamos que esteja bem! Não realizamos testes com outras formas de preparo ou ingredientes nessa receita, sendo assim, não podemos garantir que terá o mesmo resultado, viu? Esperamos que entenda! Até mais! 😍