Fotografia mostra um bolo de milho e pamonhas servidas em recipientes individuais sobre em uma mesa de madeira e um pano amar

Bolo de Milho Salgado e Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim no Pote

Vamos entrar no clima das festas de São João e preparar duas delícias tradicionais do Nordeste? Convido você para fazer conosco um saboroso Bolo de Milho Salgado e uma irresistível Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim no Pote. Confira!

Receita de Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim no Pote

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 65 min

Utensílios

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Peneira

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Liquidificador

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Forno

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Micro-ondas

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Ramequim


Ingredientes

  • Pamonha

    • 6 espigas de milho frescas
    • meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
    • 1 colher e meia (sopa) de manteiga sem sal derretida
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite (200g)
  • Recheio

    • meia xícara (chá) de queijo coalho picado
    • 1 colher (sopa) de alecrim

Modo de Preparo

Pamonha

Recheio

SUSTENTABILIDADE

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Bolo de Milho Salgado

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 40 min

Utensílios

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Forno

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Liquidificador

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Forma de furo no meio


Ingredientes

    • 5 espigas de milho-verde (cortar os grãos da espiga com uma faca)
    • 2 ovos
    • meia xícara (chá) de óleo
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Fort+ Integral
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Legumes
    • meia colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 cebola pequena picada
    • 100 g de queijo mozarela em cubos
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Dicas

- O Bolo de Milho pode ser congelado, desde que bem embalado, por até 3 meses.
- Para substituir as espigas em sua receita de Bolo de Milho, você deve usar 2 latas de milho enlatado, de 200g cada uma. Ou seja, 400g de milho enlatado.
- Para garantir que o bolo não murche preste atenção em como seu Bolo de Milho foi assado. Forno alto demais não garante estrutura interna e o bolo pode murchar; já o forno baixo demais faz com que o bolo não cresça.
O ideal é deixar o bolo em temperatura constante e o forno precisa ser pré-aquecido a 180ºC. Além disso, após o tempo correto de forno, deixe que ele termine de assar com o forno desligado para não correr o risco de murchar.