49 receitas com milho para refeições saudáveis e cheias de cor

As receitas com milho garantem refeições coloridas, saudáveis e gostosas o ano inteiro, e não só nas festas juninas. E opção é o que não falta: as receitas com milho vão de cremes a tortas, passando por bolos, bebidas, sobremesas e muito mais. E para provar essa afirmação, o site Receitas Nestlé elencou 50 maneiras de preparar pratos coloridos para todas as ocasiões.

Receitas com milho para o café ou o lanche

Bolo fofinho, cremoso, bolo-pudim: seja qual for, a receita de bolo de milho é sucesso. Servido com café, chá ou suco, ele é ideal para compor a mesa do café da manhã ou do lanche.

1. Bolo de Milho: flocão e amido de milho completam essa receita para fazer um bolo fofinho e delicioso que vai abrilhantar qualquer café da tarde. Se quiser, pode salpicar coco ralado natural por cima do bolo antes de colocar no forno.
2. Bolo de Milho Cremoso: além de delicioso, esse bolo de milho é perfeito para quem tem restrição a leite. O preparo é feito à base de ingredientes vegetais e ainda tem um toque de erva-doce para tornar a receita de milho ainda mais especial.
3. Bolo de Milho do Arraiá: essa receita de milho dá para ser colocada na mesa no dia a dia ou ser incluída lá na lista de comidas para a festa junina. A dica de ouro é: para obter um bolo mais rústico, não peneire o milho, após batê-lo no liquidificador.
4. Melhor Bolo de Milho: pelo nome já dá para imaginar que vem muito sabor e lembranças da casa da vovó. O segredo da perfeição aqui é esperar o bolo de milho esfriar e só depois desenformar. Você pode servir com goiabada cremosa que fica delicioso também.
5. Bolo de Milho Salgado: diferente e maravilhosa, essa receita de bolo de milho é feita com queijo mozarela. Fica delicioso, perfeito para saborear com café, suco, chá ou a bebida que você preferir. E ainda tem dica de como congelar o bolo.
6. Bolo de Milho Surpresa: um bolo-pudim impressionante e cremoso que surpreende mesmo quem esperava só o famoso “bolinho simples” na hora do café.
7. Bolo de Milho com Farinha Láctea: deliciosa e simples de preparar, a tradicional receita com milho ganha aqui o reforço da Farinha Láctea Nestlé.
8. Broa de Milho: a broa aparece junto aos bolos porque é outra receita com milho que é tradição no café da manhã e no lanche. Deliciosa, ela rende 20 porções.

Receitas com milho para a sobremesa

As sobremesas com milho vão do clássico ao surpreendente. Na lista entra até o rei das sobremesas – o pudim – e o coringa da culinária – o sorvete.

9. Manjar de Milho com Calda de Canela: essa receita com milho é uma variação do tradicional Manjar. O sabor uma sobremesa que desmancha na boca. A calda é bem simples, a exemplo das feitas para os pudins. O diferencial é a canela que deixa um sabor super marcante.
10. Pudim de Milho: o rei das sobremesas também pode ser feito com milho e fica espetacular. O preparo é tão simples quanto o do pudim tradicional e pode ser feito com milho em conserva. A calda é a já conhecida, de água e açúcar para caramelizar e deixar a iguaria ainda mais saborosa.
11. Sorvete de Milho: o sorvete é aquela sobremesa coringa que dá para fazer e deixar no freezer. Deu vontade de tomar ou chegou alguma visita inesperada, ninguém passa sufoco. E essa receita com milho é super cremosa.
12. Sorvete de Milho Verde: e já que este é um coringa na cozinha, o bom é ter mais de uma opção de receita no caderno para poder variar. E tem um ingrediente surpresa no preparo desse sorvete de milho que vai torná-lo mais especial ainda.
13. Docinho de Milho Verde: ótima como sobremesa, essa receita com milho também é uma opção maravilhosa para servir em festas de aniversário. E o preparo é quase idêntico ao do brigadeiro.
14. Pamonha de Milho Verde com Leite Moça: preparar uma pamonha é muito mais simples do que parece. Para essa receita com milho você vai precisar apenas de 4 ingredientes. Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
15. Pamonha de Copinho com Mucilon: e para a criançada não ficar de fora, opte por essa receita de pamonha reforçada que elas vão amar.
16. Curau de Milho: numa festa junina, o curau tem que estar presente. Mas ele é tão gostoso que a gente pode comer o ano inteiro.

Receitas com milho para o almoço ou jantar

As principais refeições do dia precisam ser saudáveis para manter uma dieta balanceada e garantir a saúde. As receitas de milho verde se encaixam perfeitamente nesse perfil e vão transformar o almoço ou o jantar.

17. Torta de Milho Verde e Frango: fácil e deliciosa, essa torta é feita com milho verde, requeijão cremoso, leite líquido e frango e cai bem no almoço ou jantar.
18. Frango de Panela de Pressão com Milho Verde: outra receita com milho é muito prática e fica super gostosa e nutritiva. A dica é fazer com coxa e sobrecoxa de frango e duas espigas de milho-verde cortadas em rodelas.
19. Bacalhau com Broa de Milho : delicioso, feito com batatas, tomilho, bacalhau em postas, vinho branco, azeite e pão de milho. Para ficar no ponto certo, coloque as fatias de pão de milho no forno rapidamente, para que fiquem levemente secas e douradas e depois rale-as no ralador.
20. Quiche de Milho com Queijo: uma receita com milho que dá aquele toque de sofisticação à refeição. Capriche na montagem para os convidados começarem a comer pelos olhos.
21. Salada de Milho Verde e Pequi: o pequi tem sabor e aroma intensos e a polpa do fruto é super carnuda e sedosa. Comprado fresco, deve ter sua casca e caroço eliminados, reservando-se apenas a polpa. Pode ser encontrado em conserva, o que facilita a sua utilização. Unido ao milho, acelga, alface e cenoura vai ficar ainda mais gostoso.
22. Farofa de Tomate e Milho Verde: uma farofa que acompanha bem qualquer prato. E para ficar ainda mais prática, dá para preparar essa receita com milho no microondas. É só seguir as dicas e sucesso.
23. Ensopado de Frango com Milho: o mais interessante é preparar essa receita com milho para o almoço usando coxa e sobrecoxa. As espigas de milho devem ser cortadas em três partes para facilitar na hora da refeição. E, se desejar um molho menos encorpado, acrescente um pouco mais de água fervente durante o cozimento do frango.
24. Frango Cremoso com Milho Verde: utilize filé de frango cortado em cubos para a receita ficar do jeitinho que manda o figurino e deixar o seu almço de domingo mais gostoso.
25. Acarajé de Milho Verde: dá para transformar acarajé em receita com milho? Sim! Nesta versão deliciosa, o feijão-fradinho da massa é substituído por milho verde.
26. Chuchu Recheado com Creme de Milho e Frango: o preparo dos chuchus é super simples, basta água e sal para cozinhar. Em seguida passe para a etapa do frango, que também é só dourar na manteiga e fica pronto. Depois, faça o creme de milho, monte tudo e deixe assar no forno.
27. Milho com Manteiga Temperada: o milho ganha um parceiro perfeito nessa receita, o queijo coalho. Sirva o milho com o queijo em cumbucas refratárias individuais com a manteiga temperada derretida.
28. Sopa de Milho: feita com milho verde, salsão e páprica, essa sopa cremosa é uma opção maravilhosa para servir no jantar, especialmente nas noites frias.
29. Sopa de Milho com Couve Maggi: a mistura de milho e couve nessa receita fica perfeita. E, se desejar, substitua as espigas de milho fresco por 2 latas de milho verde escorrido. De qualquer maneira vai ficar deliciosa.
30. Sopa Delicada de Milho: tem mais receita de sopa de milho, porque o que é bom precisa ter variações. Essa é feita com milho verde em conserva, creme de leite, leite líquido, sal e queijo parmesão. Este último ingrediente você pode deixar para misturar no momento de servir. Fica incrível.
31. Sopa de Creme de Milho com Frango: é sopa e creme ao mesmo tempo, e deve ser por isso que essa receita com milho é duplamente saborosa. Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para ficar levemente picante e finalize com a salsa picada. Se preferir, pode servir acompanhada com pão ou torradas.
32. Omelete de Milho e Salsa: um prato simples, rápido de preparar e delicioso. Com apenas 15 minutos, você terá uma receita com milho saudável e gostosa.
33. Fricassê de Frango com Milho: um peito de frango cozido e desfiado é o suficiente para essa receita com milho, que rende até 8 porções. Mas, se a intenção é fazer para mais pessoas, basta dobrar a quantidade de ingredientes indicados. Assim, todo mundo pode repetir sem receio.
34. Frango Ensopado com Milho: utilize os pedaços de frango que você preferir para essa receita com milho. E para que o molho fique bem encorpado, o creme de leite é o segredo, mas deixe para adicionar esse ingrediente já pertinho de finalizar a receita e servir.

Receitas de creme de milho

Os apaixonados por comidas cremosas merecem essa lista de receitas com milho verde para acompanhar as mais variadas refeições. Dá para servir com carne, frango, salada, arroz, ou a receita de sua preferência. Tudo combina com essas receitas de milho.

35. Creminho de Milho com Hamburguinho Saboroso (Supercreme de Milho com Hambúrguer Power): com apenas uma espiga de milho você conseguirá fazer essa receita com milho render 4 porções. Para deixar mais divertido, você pode montar um caracol com o mini hambúrguer, usando a palha do milho limpa e um palito. A criançada vai se divertir.
36. Creme de Milho: essa é aquela receita coringa que combina com tudo. Dá para servir com carne, frango, crustáceos, uma porção de arroz e salada. O almoço ou jantar estará completo com essas combinações.
37. Creme de milho verde: essa variação de creme de milho também é maravilhosa. Se você tiver 2 latas de milho verde em casa já pode preparar a receita imediatamente, porque é muito fácil. Os demais ingredientes também são simples: farinha de trigo, creme de leite, margarina sem sal e leite líquido.
38. Creme de milho verde: mais uma receita deliciosa para ter muitas opções na hora de preparar um creme de milho. Prático, o preparo é feito com creme de leite e farinha de trigo. Seguindo apenas 7 passos, você terá um creme perfeito para servir em apenas 25 minutos.
39. Filé de Frango ao Creme de Milho: para quem tem pressa, mas não dispensa uma refeição deliciosa, essa receita com milho vai superar todas as expectativas. No momento de servir, é só espalhar o creme de milho sobre os filés de frango e, se quiser, adicionar arroz e salada ao prato para complementar.
40. Creme de Milho Nutren Fortify: se você tem restrição a lactose, preste atenção nessa receita, porque ela pode entrar no seu cardápio tranquilamente. O leite utilizado para o creme é zero lactose, o Nutren dá aquele reforço para o prato.
41. Creme de Milho com Ascenda: além do passo a passo, essa receita de milho ainda dá orientações sobre as porções diárias para a criança, que certamente vai amar a papinha e querer repetir.
42. Creme de Milho Simples: delicioso e fácil, essa receita de milho é feita com Mistura de Creme de Leite e leite líquido. Adicione cebola e tempero pronto para dar um sabor incrível ao creme.
43. Creme de Milho Fácil e Saboroso: feito com milho verde em conserva, manteiga, cebola, farinha de trigo, noz moscada e leite, essa é mais uma variação de creme de milho que vai encantar todos os paladares.

Receitas com milho: Bebidas e aperitivos

Já falamos do café da manhã, do lanche, do jantar e do almoço. Para fechar a nossa lista de receitas com milho, só faltavam mesmo as bebidas e apertivos. Vamos lá!

44. Suco de Milho e Capim-santo: um suco gostoso e saudável. A receita indica o uso de milho verde enlatado, mas se desejar, substitua-o por 1 espiga de milho cozida que também vai ficar delicioso e nutritivo.
45. Bebida Junina de Milho: uma bebida bem cremosa e feita para ser servida quente e, claro, o ano inteiro. Polvilhe canela em pó na hora de servir e enriqueça ainda mais o sabor e o aroma dessa receita com milho.
46. Mini Empanadas: o recheio dessas empanadas é feito com milho verde fresco, creme de leite, cebolinha e outros ingredientes que são de dar água na boca. Um petisco perfeito para abrir uma refeição.
47. Espetinho De Espiga De Milho Com Molho De Requeijão Temperado: uma receita para inovar no churrasco e fácil de preparar: basta grelhar as espigas no azeite. E o molho de requeijão com orégano dá aquele realce no sabor.
48. Bolinho de Milho com Carne Seca: um ótimo aperitivo para começar a festa enquanto a conversa rola solta entre os convidados.
49. Bebida de Milho Quentinha: você pode fazer essa bebida deliciosa com milho enlatado ou utilizar uma espiga de milho cozida. O resultado será o mesmo: uma maravilha. Polvilhe a canela em pó e sirva a seguir.

É muito fácil ter um cardápio recheado de receitas com milho. Especialmente agora que você tem essa lista maravilhosa. E no site Receitas Nestlé tem muito mais. São 4 mil opções de pratos doces e salgados, além de bebidas quentes e frios para o dia a dia ou ocasiões especiais.