Peixe e Fritas Inglês (Fish and Chips)

Receita de Peixe e Fritas Inglês (Fish and Chips) deliciosos feitos com MAGGI Fondor, filés de pescada, suco de limão, cerveja, batatas e temperos

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 30 min

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Ingredientes

Peixe
- 4 filés de pescada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de cerveja clara
- Óleo suficiente para fritar
Fritas
- 400 g de batatas cortadas em palitos
- Óleo suficiente para fritar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (chá) de sal
- meia colher (chá) de páprica picante

Utensílios necessários

Frigideira
Tigela
Colher
Espátula
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Peixe

1.Em um recipiente, tempere os filés de pescada com o suco de limão, o MAGGI Fondor e reserve.
2.Em outro recipiente, misture a farinha, o fermento e vá adicionando a cerveja aos poucos, batendo com um batedor de arame, até obter uma pasta mole.
3.Empane os filés temperados nessa pasta e frite em imersão em óleo bem quente até ficarem dourados dos dois lados. Escorra-os em papel toalha e reserve aquecidos.

Fritas

4.Frite as batatas cortadas no óleo quente misturado ao amido de milho. Seque-as em papel toalha e repita o processo até acabar com todas. Tempere-as com o sal e a páprica e sirva-as quentes com o Peixe.

SUSTENTABILIDADE

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Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.