O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de marrom com um prato fundo de cerâmica ao centro. Em cima do prato existe uma porção de chips de batata doce feitos na Air Fryer
Testada

Chips de Batata Doce na Air Fryer: Receita Crocante e Saudável

O chips de batata doce na air fryer é a opção ideal para quem quer um petisco crocante sem a fritura tradicional em óleo. Feito com fatias finas de batata doce temperadas com sal, orégano e páprica, fica pronto em meia hora com bem menos gordura.

O resultado preserva o sabor levemente adocicado da batata doce, com uma textura crocante por fora graças ao ar quente da air fryer. É uma ótima opção como petisco, lanche da tarde ou acompanhamento leve para as refeições.

Confira o passo a passo, veja as dicas para garantir a crocância ideal, e tire suas dúvidas mais comuns sobre essa receita prática e saudável.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Compre Nestlé na Amazon
  • DificuldadeFácil
  • Porções2
  • Total30 min

Ingredientes

    • 2 batatas doce médias
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de orégano
    • 1 pitada de páprica doce
    • 1 fio de azeite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Mandolina

    Mandolina

  • Imagem do utensílio Fritadeira

    Fritadeira

Modo de Preparo

  • 1.Com o auxílio de uma faca ou mandolin, corte suas batatas para formar fatias finas.
  • 2.Tempere com sal, orégano, páprica doce e um fio de azeite.
  • 3.Leve as batatas para Air Fryer preaquecida (180ºC) por 10 minutos.
  • 4.Após os 10 minutos, misture bem e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Se necessário, repita o processo.
  • 5.Em seguida, deixe os chips descansarem por 5 minutos para ficarem bem crocantes e sirva.

Segredos para um Chips de Batata Doce Crocante na Air Fryer

A crocância do chips depende de três fatores: a espessura das fatias, a disposição na cesta da air fryer e o tempo de descanso após o cozimento.

Fatias finas e uniformes

Use uma mandolina para cortar as batatas em fatias bem finas e do mesmo tamanho. Fatias irregulares cozinham em tempos diferentes, resultando em pedaços queimados e outros ainda moles.

Disponha em camada única

Evite empilhar as fatias na cesta da air fryer. Uma camada única permite que o ar quente circule por igual, garantindo que todos os chips fiquem crocantes.

Tempo e temperatura ideais

Prepare a 180°C, misturando as fatias na metade do tempo de cozimento para garantir douramento uniforme dos dois lados. Se necessário, repita o processo em mais um ciclo até atingir o ponto desejado.

Deixe descansar antes de servir

Após retirar da air fryer, deixe os chips descansarem por 5 minutos antes de servir. Esse tempo permite que a umidade restante evapore, deixando-os ainda mais crocantes.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Perguntas frequentes

Por que meu chips de batata doce não ficou crocante?

As causas mais comuns são fatias grossas ou irregulares, excesso de camadas na cesta da air fryer, ou tempo de cozimento insuficiente. Ajustar esses três pontos costuma resolver o problema.

Posso usar batata doce roxa ou branca?

Sim, todas as variedades de batata doce funcionam bem na receita. O tempo de cozimento pode variar levemente conforme a espessura e o teor de umidade de cada tipo.

Chips de batata doce na air fryer engorda?

Por ser preparado com pouquíssimo óleo, o chips na air fryer é uma opção mais leve que a versão frita tradicional, mas moderação na quantidade consumida ainda é importante dentro de uma dieta equilibrada.

Quanto tempo dura o chips de batata doce depois de pronto?

É melhor consumir o chips no mesmo dia do preparo, já que ele tende a perder a crocância com o passar das horas, mesmo guardado em recipiente fechado.

Posso fazer sem mandolina?

Pode, usando uma faca afiada com cuidado para manter as fatias o mais finas e uniformes possível, já que isso é determinante para o resultado final crocante.

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (3)

5 de 5
3 avaliações
  • 5 estrelas
    3
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

Experimente também

Fotografia em tons de amarelo com uma tábua de madeira ao centro. Em cima da tábua existe uma travessa clara com batatas doces ao murro gratinadas e temperadas com alecrim e azeite
  • Fácil
  • 50 min

Receita de Batata Doce ao Murro

Receitas Nestlé

Fotografia de vários legumes em pedaços assados e temperados juntos.
  • Fácil
  • 30 min

Receita Simples de Legumes Assados na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia vista de cima de várias onion rings dentro da cesta da air fryer, que está sobre uma mesa de madeira.
  • Fácil
  • 35 min

Receita de Onion Rings na Air Fryer

Receitas Nestlé

Fotografia de quatro sobrecoxas de frango assadas com batatas bolinha, também assadas. Por cima tem alguns ramos de tomilho.
  • Fácil
  • 60 min

Coxa e Sobrecoxa de Frango na Airfryer com Batatas

Receitas Nestlé

X