O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

salpicao-facil-bacalhau-receitas-nestle-alta

Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.

Testada

Salpicão de Bacalhau

O Salpicão de Bacalhau é uma escolha saborosa e elegante para os seus almoços festivos ou ocasiões marcantes. Esta receita, que inclui pedaços de bacalhau desfiado, legumes frescos e uma maionese cremosa, une sabores intensos e texturas irresistíveis. O Salpicão de Bacalhau, além de um preparo simples, é ideal para ser servido como prato principal ou acompanhamento, acrescentando um elemento sofisticado às suas refeições!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 15 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
0

Avalie esta receita

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de lascas de bacalhau
- 3 talos de salsão picado
- 1 maçã vermelha com casca, picada
- 1 cenoura em rodelas
- meia cebola roxa em meia lua
- meia xícara (chá) de dill
- raspas e suco de 1 limão
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal

Utensílios necessários

Bowl

Modo de Preparo

1.Em um recipiente grande, adicione as xícaras de lascas de bacalhau desfiado, os 3 talos de salsão picado, a maçã vermelha picada com casca, as rodelas de cenoura, a meia cebola roxa em meia lua e o dill.
2.Acrescente as raspas e o suco de 1 limão, o NESTLÉ Creme de Leite, a pitada de pimenta-do-reino e a colher (chá) de sal. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o creme de leite envolva bem os legumes e o bacalhau.
3.Sirva imediatamente, ou se preferir, conserve na geladeira por até 1 hora para intensificar os sabores antes de servir.

DICA

As lascas de bacalhau podem ser substituídas por frango cozido e desfiado.

Dica de Dill

O dill pode ser substituído por salsa para um toque mais tradicional.

Substituição de Maçã

A maçã vermelha pode ser substituída por pera para um sabor mais suave.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Perguntas frequentes

O salpicão de bacalhau acompanha bem arroz branco, saladas verdes, pães variados ou torradas. Também pode ser servido como entrada ou prato principal em refeições leves e festivas.

Para realçar o sabor do bacalhau, recomenda-se dessalgá-lo corretamente, usar azeite de qualidade, alho dourado, cebola e ervas como louro e salsa. Cozinhar lentamente também ajuda a intensificar os aromas e preservar a suculência.

O bacalhau harmoniza bem com vinhos brancos leves, azeites suaves, batatas, azeitonas e legumes assados. Também combina com tintos pouco tânicos, especialmente em preparações mais intensas, como ao forno ou com molho de tomate.

Sim, é possível congelar o salpicão de bacalhau pronto. Basta armazená-lo em um recipiente bem fechado. No entanto, ingredientes como maionese e legumes crus podem alterar a textura após o descongelamento.

Sim, pode usar bacalhau desfiado congelado. Ele é prático, mantém o sabor e facilita o preparo. Basta descongelar corretamente e, se já estiver dessalgado, pode ser usado direto na receita.