Strogonoff de Camarão

Name: Strogonoff de Camarão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: meio quilo de camarão médio limpo; meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média ralada; meia xícara (chá) de conhaque; 100 g de champignons em conserva fatiados; 2 colheres (sopa) de purê de tomate; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Camarão com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Fondor

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 60 min

Utensílios

Frigideira

Ingredientes

- meio quilo de camarão médio limpo
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- meia xícara (chá) de conhaque
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere os camarões com o MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões, aos poucos, em fogo alto.
3. Retire os camarões e coloque a manteiga.
4. Doure a cebola, junte os camarões e despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
5. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
6. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
7. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
8. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e sirva.

DICA

- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.