Strogonoff de Camarão

Name: Strogonoff de Camarão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: meio quilo de camarão médio limpo; meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média ralada; meia xícara (chá) de conhaque; 100 g de champignons em conserva fatiados; 2 colheres (sopa) de purê de tomate; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Camarão com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Fondor

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 60 min

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Ingredientes

- meio quilo de camarão médio limpo
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- meia xícara (chá) de conhaque
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

Frigideira

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, tempere os camarões com o MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões, aos poucos, em fogo alto.
3.Retire os camarões e coloque a manteiga.
4.Doure a cebola, junte os camarões e despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
5.Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
6.Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
7.Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
8.Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e sirva.

DICA

- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.