Strogonoff de Camarão
Camarão com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Fondor
Ingredientes
- meio quilo de camarão médio limpo
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- meia xícara (chá) de conhaque
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere os camarões com o MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões, aos poucos, em fogo alto.
Retire os camarões e coloque a manteiga.
Doure a cebola, junte os camarões e despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e sirva.
Utensílios
- Frigideira
DICA
- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.
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