Foto da receita de suflê de chuchu servida em três porções em formas de porcelana branca sobre uma tábua de madeiras com garfos prateados. Ao fundo há dois chuchus e um paninho amarelo

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Suflê de Chuchu

Receita de Suflê de Chuchu deliciosa feita com MAGGI Fondor e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 45 min

Utensílios

Frigideira

Forno

Ingredientes

- 2 chuchus médios, descascados e picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe o chuchu em água com sal até que fique macio. Escorra e amasse bem o chuchu com um garfo ou passe-o por um processador. Reserve.
2. Em outra panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem. Acrescente o Leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme. Abaixe o fogo, adicione as gemas e misture bem e rapidamente para que não cozinhem. Acrescente o chuchu amassado e misture novamente, temperando com o MAGGI Fondor.
3. Transfira a mistura para outro recipiente e adicione as claras em neve à mistura, delicadamente, fazendo movimentos circulares com uma colher.
4. Despeje a mistura em refratários menores (ramequins) untados com manteiga e polvilhados com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme, tendo crescido e passado um pouco da borda do refratário. Sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

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Comentários (1)

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Carmem

19.09.2023

Uma delícia eu acrescentei cheiro verde rápida e prática

Chefe Receitas Nestlé

30.10.2023

Nossa, deu água na boca! 🤤 Obrigado pela visita e seu comentário Carmem, ele nos motiva a continuar dando o nosso melhor! 😎

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