Tempurá de legumes Legumes cortados em tiras empanados e fritos RENDIMENTO: 15 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Legumes: 1 cebola em palitos 1 cenoura em palitos 4 vagens 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em palitos 1 batata-doce em palitos Molho: meia colher (sopa) de MAGGI Fondor 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (sopa) de saquê 1 colher (chá) de açúcar Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia colher (sopa) de MAGGI Fondor MODO DE PREPARO Legumes: Corte os legumes e seque-os com papel absorvente. Molho: Em uma panela, aqueça 1 xícara (chá) de água e misture o MAGGI FONDOR com o molho de soja, o saquê e o açúcar. Espere levantar fervura e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e reserve. Massa: Em uma vasilha gelada, misture 2 xícaras (chá) de água bem gelada com a farinha de trigo. Mergulhe os legumes na massa e com a ajuda de um pegador de macarrão, retire porções de legumes, sem deixar a massa escorrer. Frite-os em seguida em óleo quente até que fiquem ligeiramente dourados. Retire e deixe escorrer em uma grade ou papel absorvente. Sirva o tempurá com o molho. DICA: Faça a massa por último e mantenha a vasilha gelada para que a massa permaneça gelada. Assim, você terá um tempurá mais crocante. Faz Bem Saber: Procure evitar frituras no seu dia-a-dia. Consuma legumes crus, que são ricos em fibras, ou cozidos em vapor, pois esse tipo de cozimento preserva suas vitaminas e minerais.