Bolo de Milho Cremoso com Erva-doce, sem Ovo e sem Farinha

Name: Bolo de Milho Cremoso com Erva-doce, sem Ovo e sem Farinha
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de milho-verde debulhado (cerca de 8 espigas); 4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; meia xícara (chá) de açúcar demerara; 2 colheres (sopa) de manteiga; meia colher (chá) de erva-doce; canela em pó para polvilhar

Receita de Bolo de Milho Cremoso com erva-doce, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, sem ovo e sem glúten

RENDIMENTO: 20 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de milho-verde debulhado (cerca de 8 espigas)

4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

meia xícara (chá) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de manteiga

meia colher (chá) de erva-doce

canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

1
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes, até que não fique nenhum grumo.; 2
Despeje a massa em uma forma média (30 x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com fubá.; 3
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.; 4
Polvilhe com a canela em pó no momento de servir.
DICA:: - Você pode substituir o milho em espiga por milho congelado.

Dúvidas comuns sobre Bolo de Milho Cremoso com Erva-doce, sem Ovo e sem Farinha

Qual quantidade de milho em lata devo usar?

Para substituir as espigas em sua receita de Bolo de Milho, você deve usar 2 latas de milho enlatado, de 200g cada uma. Ou seja, 400g de milho enlatado.

Posso congelar Bolo de Milho?

O Bolo de Milho pode ser congelado, desde que bem embalado, por até 3 meses.

Porque meu Bolo de Milho ficou amargo?

Isso pode acontecer por conta do milho utilizado, muito milho pode deixar o bolo amargo, especialmente pela qualidade do milho enlatado. O ideal é seguir a receita e, se preferir, pode aumentar levemente a quantidade de açúcar.

Porque meu Bolo de Milho não cresce ou murcha?

Isso muito provavelmente ocorre por conta de como seu Bolo de Milho foi assado. Forno alto demais não garante estrutura interna e o bolo pode murchar; já o forno baixo demais faz com que o bolo não cresça.

O ideal é deixar o bolo em temperatura constante e o forno precisa ser pré-aquecido a 180ºC. Além disso, após o tempo correto de forno, deixe que ele termine de assar com o forno desligado para não correr o risco de murchar.

Qual melhor cobertura para Bolo de Milho?

Uma boa calda de goiabada caseira firme, ou então apenas açúcar de confeiteiro polvilhado. Aqui a criatividade que manda, então caso você queira inovar e fazer um brigadeiro branco saborizado, também é possível, bastando que deixe a consistência mais mole para usar como calda.

Bolo de Milho Cremoso com Erva-doce, sem Ovo e sem Farinha

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Dúvidas comuns sobre Bolo de Milho Cremoso com Erva-doce, sem Ovo e sem Farinha

Qual quantidade de milho em lata devo usar?

Posso congelar Bolo de Milho?

Porque meu Bolo de Milho ficou amargo?

Porque meu Bolo de Milho não cresce ou murcha?

Qual melhor cobertura para Bolo de Milho?

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