Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Tender ao Molho Cítrico e Purê de Maçã

Tender com purê de maçã e molho de laranja, limão-siciliano e MAGGI Fondor

  • Total: 50min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 45min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Tender

  • 1 tender tipo bolinha cerca de 1,5 kg
  • 20 cravos-da-índia
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Purê de Maçã

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 maçãs grandes descascadas e picadas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 fatias de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Molho

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja peneirado
  • meia xícara (chá) de suco de limão-siciliano peneirado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fécula de batata
  • meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor

Modo de preparo

Tender

Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos.

No vértice de cada losango espete um cravo-da-índia.

Coloque o tender em uma assadeira e espalhe sobre ele a manteiga.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 10 minutos.

Purê de Maçã

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as maçãs rapidamente.

Acrescente o açúcar, o gengibre, o suco de limão e o MAGGI Tempero e Sabor e misture bem.

Abaixe o fogo e cozinhe lentamente até as maçãs ficarem amolecidas.

Espere esfriar e bata em um liquidificador.

Coloque em uma travessa de servir, junte o NESTLÉ Creme de Leite, misture e enfeite com fatias de gengibre e limão. Sirva.

Molho

Em uma panela média, junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.

Sirva acompanhado do Tender.

Utensílios

  • Forno
  • Panela
  • Liquidificador

Dicas

- Tanto o tender quanto o molho podem ser servidos frios ou quentes.
- Caso desejar aquecer o tender já fatiado, cubra-o com papel-alumínio e deixe-o no forno somente o tempo necessário para aquecê-lo.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

1 2 3 4 5