Tender L Orange

Tender

Em um recipiente, coloque o tender de molho no suco de laranja por 2 horas, em geladeira.

Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos.

Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia.

Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga.

Regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), por cerca de 30 minutos.

Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos. Reserve.

Molho de Laranja

Em uma panela, coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado e o MAGGI Fondor e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Adicione os gomos de laranja e deixe mais 5 minutos.

Retire e adicione a hortelã picada.

Montagem

Em uma travessa, coloque o tender, regue com um pouco do molho, colocando o restante em uma molheira à parte.