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Tender L Orange

Tender assado com molho de laranja e MAGGI Fondor

  • Total: 170min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 40min
    Espera: 120min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Tender

  • 1 tender tipo bolinha cerca de 1,5 kg
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 20 cravos-da-índia

Molho de Laranja

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
  • 2 xícaras (chá) de laranja em gomos
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo

Tender

Em um recipiente, coloque o tender de molho no suco de laranja por 2 horas, em geladeira.

Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos.

Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia.

Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga.

Regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), por cerca de 30 minutos.

Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos. Reserve.

Molho de Laranja

Em uma panela, coloque o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado e o MAGGI Fondor e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Adicione os gomos de laranja e deixe mais 5 minutos.

Retire e adicione a hortelã picada.

Montagem

Em uma travessa, coloque o tender, regue com um pouco do molho, colocando o restante em uma molheira à parte.

Utensílios

  • Utensilio Forno
  • Utensilio Panela

Dicas

- Este prato pode ser servido quente ou frio. Se quiser preparar o tender com antecedência e servi-lo quente, cubra-o com papel de alumínio e aqueça-o no forno.
- Decore o tender com gomos de laranja por cima do molho.
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