O que deseja fazer com essa Receita:

Foto de um prato branco com dois pedaços de torta de carne moída dentro.

Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.

Testada

Receita de Torta de Carne Moída de Liquidificador

Prepare-se para descobrir a receita prática e versátil que vai salvar suas refeições naqueles dias mais corridos! Esta torta de carne moída de liquidificador é a definição perfeita de praticidade e sabor.

Com uma massa incrivelmente fácil, que fica pronta em minutos, e um recheio suculento de carne moída bem temperada, ela é ideal para um almoço rápido, um jantar especial ou até para o lanche da tarde.

É a opção perfeita para quem busca uma refeição deliciosa sem complicação na cozinha.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções20
Total60 min

Ingredientes

Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 400 g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- 2 tomates sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Massa
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Montagem
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Forno
Garfo
Liquidificador

Modo de Preparo

Recheio

1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2.Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
3.Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
4.Com a carne já sequinha acrescente o sal, os tomates e refogue até murchar.
5.Junte as azeitonas e a salsa e misture delicadamente.
6.Desligue o fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e reserve.

Massa

7.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Montagem

8.Em uma forma retangular grande (23 cm x 32 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo espalhe metade da massa, cubra com o recheio e finalize com a massa restante.
9.Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Dica

Para verificar se a torta está assada, espete-a com um palito de dente, este deve sair limpo.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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Perguntas frequentes

Você pode verificar se a massa está completamente assada observando se ela está dourada, firme ao toque e soltando das bordas da forma.

Você pode congelar a torta de carne moída depois de pronta, desde que espere esfriar completamente e a armazene em um recipiente bem fechado.

Você pode substituir a farinha de trigo comum por farinha integral ou sem glúten, mas a textura e o sabor da massa podem ficar um pouco diferentes.

Além da azeitona e salsa, você pode adicionar milho, ervilha, cenoura ralada, pimentão ou queijo para deixar o recheio mais saboroso e variado.

Você pode evitar que a torta fique solada batendo bem a massa, sem exagerar na farinha, e pré-aquecendo o forno antes de assar. Também é importante não abrir o forno nos primeiros minutos de cozimento.