SUSTENTABILIDADE
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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O que deseja fazer com essa Receita:
Ovo de colher Brûlée
Uma versão sofisticada e deliciosa para a Páscoa! Este Ovo de Colher Brûlée combina a casca de Ovo de Páscoa NESTLÉ CLASSIC com um recheio e cobertura cremosos, feitos com Chocolate GALAK, Leite MOÇA e Creme de Leite NESTLÉ. A mistura de sabores suaves e a textura aveludada fazem dessa receita uma experiência única. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o sabor!
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Médio
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Porções 2
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Total 30 min
Ingredientes
- 2 cascas de ovo de Páscoa NESTLÉ® Classic ao Leite
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme De Leite
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher (chá) extrato de Baunilha
Utensílios necessários
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Panela
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Colher
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela adicione todos os ingredientes, e leve ao fogo médio até homogeneizar bem e formar um creme espesso, até que forme bolhas calmas e largas.
- 2.Retire do fogo e deixe acalmar o calor até esfriar totalmente.
- 3.Pegue a casca do ovo e recheie-a com o creme.
- 4.Polvilhe açúcar sobre toda a superfície do creme.
- 5.Coloque uma colher de sopa na chama do fogão para aquecer bem. Use uma luva, ou pano de prato dobrado, para não se queimar!
- 6.Encoste as costas da colher quente na superfície do creme, fazendo movimentos circulares, para caramelizar o açúcar. Caso precise, repita esta operação até caramelizar toda a superfície, mas não deixe queimar demais o açúcar.
Ovo de colher Brûlée: Dicas de Preparo
Caso tenha a possibilidade, você também pode caramelizar o açúcar utilizando um maçarico culinário, sempre com cuidado para não se queimar.
Sugestões de receitas de páscoa:
- Ovo de Páscoa de Colher
- Ovo de Páscoa Trufado
- Ovo de Páscoa de Pudim
- Ovo de Páscoa de Pistache
- Ovo de Páscoa de Brownie
- Ovo de Páscoa Banoffee
Dicas para empreendedores
Esse recheio de ovo de colher brulee demanda um armazenamento cuidadoso, mantenha o ovo refrigerado enquanto não é consumido e utilize embalagens que evitem a entrada de umidade para que o açúcar não perca sua crocância característica.
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Dicas para a Páscoa
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Boa tarde, Nestlé! No vídeo colocasse barras de chocolate branco no leite condensado, mas não tem na receita!