Polenta frita
Polenta feita com Caldo MAGGI® de Galinha e frita em óleo.
RENDIMENTO:
12 porções
|
PREPARO:
|
DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
-
2 xícaras (chá) de fubá1 colher (sopa) de MAGGI Fondor2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladoóleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) de água fria e reserve. Em uma panela, leve ao fogo 2 xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dissolva o MAGGI FONDOR, junte o queijo parmesão e o fubá e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje a polenta em uma assadeira grande (26 cm x 38 cm) umedecida e espalhe bem. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira até o dia seguinte. Corte a polenta em tiras e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
- DICA:
- Se desejar asse as polentas no forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, virando as polentas na metade do tempo ou até ficarem douradas.
- Congelamento:
- Se desejar, congele a polenta sem fritá-la. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.
Gostou da nossa receita? |