Virado à Paulista

Name: Virado à Paulista
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Local
Ingredients: 3 colheres (sopa) de farinha de milho; 1 colher (sopa) de farinha de mandioca; 4 conchas de feijão cozido com o caldo; 50 g de bacon em cubinhos; 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena bem picada; 1 colher (sopa) de MAGGI® Toque Defumado; 8 colheres (sopa) de arroz branco cozido; 2 bistecas de porco grelhadas; 1 gomo de linguiça toscana frito; 1 maço de couve cortado finamente refogado; 2 ovos fritos; 50 g de bacon em cubos fritos

Receita de Virado à Paulista delicioso feito com MAGGI Toque Defumado, tutu de feijão, arroz, bisteca de porco, linguiça toscana, couve, ovos e bacon

Dificuldade Fácil

Porções 2

Total 30 min

Utensílios

Tigela

Colher

Frigideira

Liquidificador

Forno

Ingredientes

Tutu de Feijão
- 3 colheres (sopa) de farinha de milho
- 1 colher (sopa) de farinha de mandioca
- 4 conchas de feijão cozido com o caldo
- 50 g de bacon em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena bem picada
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Toque Defumado
Montagem
- 8 colheres (sopa) de arroz branco cozido
- 2 bistecas de porco grelhadas
- 1 gomo de linguiça toscana frito
- 1 maço de couve cortado finamente, refogado
- 2 ovos fritos
- 50 g de bacon em cubos, fritos

Modo de Preparo

Tutu de Feijão

1. Em um recipiente, misture as duas farinhas e, com as mãos levemente molhadas, umedeça-as um pouco. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata metade do feijão cozido com o caldo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Em uma panela grande, frite o bacon até ficar dourado e, na própria gordura, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o feijão batido e a outra metade reservada, misture e deixe ferver, mexendo sempre. Em seguida, adicione as farinhas aos poucos e continue mexendo até obter um ponto cremoso, como numa pasta mole. Salpique o MAGGI Toque Defumado, misture e reserve.

Montagem

4. Em um prato, faça uma porção com o arroz, coloque o Tutu de Feijão ao lado e disponha os outros acompanhamentos. Sirva.

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Virado à Paulista