Feijão Tropeiro
Feijão roxinho com linguiça, bacon, couve e farinha de mandioca, com MAGGI® Caldo de Costela
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de feijão-roxinho1 folha de louro2 colheres (sopa) de bacon picado2 gomos de linguiça calabresa fresca2 dentes de alho amassado1 cebola grande picada3 ovos1 tablete de MAGGI Caldo Costela5 folhas de couve picadas1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).
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2
Escorra a água e despreze o louro.
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3
Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
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4
Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
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5
Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.
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6
Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto.
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7
Acrescente a farinha, misturando bem e sirva a seguir.
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